手机浏览器扫描二维码访问
小鱼牵着她的四个小可爱走到门口:“久久,你买包包没有啊?”
叶久久嗯了一声:“买了,等下送过来。”
“哦。”小鱼失望的拉长了声音,她还想出去遛螃蟹,现在只能在院子里转转了:“走吧,我带你们去荡秋千。”
四只螃蟹不约而同的朝餐厅方向跑,刚跑了几步就被小鱼拎了起来,然后小跑着跑到梨树下,费劲的挂在垂落的一根树枝上,然后轻轻晃动绳子:“我推你们~~~”
四只螃蟹的嘴巴都在吐泡泡:救命啊!!!
叶久久看了一眼就继续清理剩下的螃蟹,都是一斤左右的三目蟹、梭子蟹、兰花蟹、青蟹等,加起来一共有三十只,只能能混着一起做菜。
除了这些螃蟹以外,还有一些红头虾、蛤蜊以及一些不知名的海藻,绿油油的看非常鲜嫩。
今天的海鲜总的来说没有太稀罕的,但胜在数量多,还是能凑出一些特色菜。
剑鱼实在是太大了,叶久久打算将它一鱼三吃,其中一种是打算用一半的鱼肉做成鱼丸。
一条剑鱼七十斤左右,去掉鱼和骨头也还剩下四十多斤肉,她将先将鱼肉都清理切块,按照不同做法分别放好,一部分用来做菜,一部分做泡椒鱼片,剩下的小二十斤鱼肉全部做成鱼丸。
安排好后,叶久久将做菜的部分全部放入冰箱里保鲜,另外做泡椒鱼片的则全部切成片,这个做法和柠檬泡椒鸡爪是一样的。
鱼肉切厚片后直接焯熟放入冰水里泡着,剑鱼肉本身相对比较有韧性,小心一些也不会弄碎,冻过吃着会更脆嫩一点。
泡好后放进盆里,加入切片柠檬、泡椒、泡椒水、青红辣椒丝、胡萝卜丝、莴笋丝、洋葱丝、木耳、放凉的开水、盐、白醋等。
鱼片很薄,入味快,不用放一整晚,几个小时就行,另外其他配菜全部切丝也是为了方便入味。
鱼肉可以凉拌,也可以做柠檬泡椒味,绝不是黑暗料理,而是更适合夏天吃的清爽美味。
做好后保鲜膜一封,放进冰箱冷藏四个小时左右就可以吃了,叶久久放好后继续做鱼丸。
今天要做的鱼丸比较多,多做一些可以囤起来放久一点,平时自己做菜、煮汤、吃火锅都能用得上。
叶久久顾不上吃早饭就开始做鱼丸,另外让陵余和小鱼吃完早饭帮自己摘菜洗菜。
做鱼丸的时候,叶久久将鱼头和鱼骨部分都拿去熬汤,等汤熬好后她的鱼丸也做好了,她直接煮了三碗高汤鱼来犒劳大家。
剑鱼的鱼肉偏白,白里透着一点点粉,做出手打鱼丸也是白里透着一点粉,滑嫩q弹,而且不是一点点弹。
剑鱼的肉质很柔韧,吃着比之前的比目鱼、马鲛鱼做的鱼丸会更有弹性,恍惚间觉得它还是活的,感觉还在蹦跶,让人想立即咬住它,咬破它,免得它跑掉了。
小鱼舀起一个鱼丸,“久久,介个是那个大鱼做的?”
叶久久点头,“对。”
小鱼奶声奶气的说:“比大鱼好吃。”
叶久久笑着问她:“是同一种鱼,为什么会说这个更好吃?”
小鱼糯糯的讲:“因为是久久做的。”
她说完不忘记拉旁边的哥哥入股:“对不对呀,哥哥?”
陵余颔首,确实不错。
“谢谢。”叶久久朝陵余扬眉一笑,然后又揉了揉小鱼的脑袋,“你的嘴巴是抹了蜜吗?怎么这么甜?”
“我还没吃。”小鱼嘟着嘴,“久久可以给我吃一点吗?”
叶久久看着反应迅速的小家伙,“......你夸我那么多句,就是为了吃蜜?”
“才没有捏,就是好吃哦。”小鱼笑眯眯的舀起鱼丸,嗷呜一口塞进嘴里,嘴巴塞得胀鼓鼓的,像只小仓鼠,“好好次~~”
叶久久又尝了一个,鲜香嫩滑,爽口弹牙,自己的手艺真不错。
铸梦1999 给我乖 你也会有人嫉妒 攻略流量小生后 职业替身 灵之来兮如云 赐婚[重生] 痴傻毒妃不好惹 愿你与时光安好 奈何王爷要宠我 贫穷丹修又招谁惹谁了呢? 王妃凶猛:勾个王爷来生娃 馋前男友的手 清风能几筷(种田) 最春风 重生之王者归来 长歌伴你,不醉不归 我死后世子火葬场了 帝君,你崽乱认娘啊 阿侬【1v1】
关于全民养鲲进化末世降临,异种来袭。若想活命,唯有养鲲。当第一头鲲坠入地星,灾难由此开启。强大的外星异种,可怕的域外凶兽,狰狞的神秘古神。地星人民唯一的抵抗手段就是养鲲进化鲲,以鲲为武器。吞噬进化之路无穷尽,究竟谁能将鲲给进化到最终形态!覃某打麻将时操作失误,竟误打误撞进化出机械舰鲲!七岁小孩什么都不懂,竟然进化出暴食九头蛇!隔壁大叔本以为进化失败,结果没想到出现亡灵灾鲲!厉害了我的天!蓝觉炉火营地竟有人抓...
白羽穿越了,他本以为这是一个普通的末世王朝,直到他看到有人召唤出了名为灵的存在。在这个奉行万物皆有灵的世界,越珍贵的宝物灵越强,那么白羽摸出裤兜里的手机陷入了沉思。白羽这次穿越我其实是拒绝的。如果您喜欢这次穿越我是拒绝的,别忘记分享给朋友...
六划先生的其他作品超能神警执法大明超警康乾御警超级神警您要是觉得懦弱的勇士还不错,请点击顶部分享按钮分享到你的朋友圈来支持六划先生吧!推荐阅读魅王宠妻鬼医纨绔妃医统江山夜天子督军续南明邪帝狂妃废材逆天三小姐银狐带着手机当知府如果您喜欢懦弱的勇士,别忘记分享给朋友...
重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生!如果您喜欢外星工业霸王龙,别忘记分享给朋友...
史上最稳(怂)刺客高玄。猥琐发育满神装,蹲守背刺虐菜强。别爱我,没结果,莫得感情的刺客就是我。...
赌石,是一件能照进人心的行业。有的人把赌石当做一门生意,赚点小钱娱乐有的人把赌石当做一夜暴富逆转人生的机会,投机取巧而我,和他们都不同,我做这个,搏的是命如果您喜欢偷香窃玉,别忘记分享给朋友...