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第三百一十八章 蛋炒饭（第2页）

“跟加水的效果差不多，都是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松，就是显得多一点，而且还能祛除鸡蛋的腥味！”王馨兰解释道。

“哇，我这还是第一次听说…兰儿，这也是你从书里面知道的吗？”王李氏好奇地问道。

因为自从王馨兰拜吴先生为师之后，再有什么超出王老三一家认知的事儿，王馨兰都说是在书看到的，反正只要王老三和王文思不深究、揭

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穿，大家都很相信王馨兰说的话。

王馨兰毫不犹豫地点了点头：“对，是啊！”

小郎激动得直嗷嗷：“姐姐好厉害啊！大哥学了这么多年竟然还没有姐姐知道的多！”

无辜躺枪的王文思有些哽住：“”罢了，亲弟，莫生气！

“哈哈哈，不是不是，因为术业有专攻嘛，我跟大哥学习的范围和领域不同，并不是大哥没有我懂得多，大哥知道的很多我都不知道呢！”王馨兰可不能让她大哥背这个锅，怎么也得维护一下大哥的自尊心吧！

王文思这才有些许欣慰，果然贴心还是得是妹妹，什么弟弟的，都靠边儿去，真是白费他平时教小郎念的书了！

小郎此时还不知道他以后开小灶的事儿岌岌可危，他现在正和小丹若一脸星星眼地看着王馨兰。

王馨兰也不在意俩小萝卜头猛盯着她看，她直接就起锅烧油，然后将王老三打好的蛋液倒进油锅里翻炒，等翻炒出香味之后，王馨兰才将鸡蛋盛出，然后放入少量油倒入米饭，猛火快速翻炒，炒的差不多时将鸡蛋倒入，然后接着均匀地翻炒。

其实这蛋炒饭有两种做法，一种就是蛋和饭分开炒，另一种则是将蛋液裹在米饭，与米饭一起翻炒，这种主要是追求“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”的做法。但是后者炒出来的饭做不好会翻车，比如鸡蛋的腥味比较突出。

蛋炒饭的香气很快弥漫在整个屋子里，香味像个作乱的小妖精似的，窜进屋里每个人的鼻子里，小郎和小丹若早就受不了地围在锅旁边猛吞口水。

王李氏也默默咽了咽口水：“兰儿啊，咋这香啊！”这不应该叫蛋炒饭啊，这叫蛋香饭，香香饭啊！

王老三也认可地点了点头：“冲这个卖相和香味，应该不错！”

就连一旁温书的王文思都默默放下了书

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，然后踱步往一家人围着的地方走。

此时，围在锅面前的几个人都没发现王文思站在了他们身后。

“马就好，你们都别着急啊！”王馨兰看着围在锅前面的家人，顿时就想笑出声，但是做饭要专心，她忍住了！

考虑到嗷嗷待哺的家人，王馨兰加快速度，很快她就嚷道：“拿几个碗来，可以盛出来了！”

－－－－－－题外话－－－－－－

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