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【脆鲩不适合清淡的做法,它们?的肉质决定了?烹饪方式,火锅、烧烤是不二选择,系统提供的都是吊水脆鲩,属于上品,肉质紧实爽滑、煮不散、戳不烂,弹性十足,它的贵是养殖的时间成本。】
听完繁琐的养殖过程,锦宁了?然颔首,既然这?么金贵,那就--
“请先给我一份尝个味。”
【食材已送达,请宿主查收。】
锦宁在?标注着脆鲩的冷藏柜里找到了?串好的鱼串,不多不少正好三串。
每一片都一样大?,而?且从外形来看,取的都是鱼身上肉质最多刺最少的部分,这?么大?的体积,大?概率也没有碎刺。
“三串为一份吗?”
【是的。】
锦宁心道,一片鱼比她的巴掌还大?,就算烤制时会因?为水分蒸发,看起来依然很有分量,至少第一感觉没那么贵的离谱。
不过话说回来,不管昂贵还是便?宜,最终追求的还是味道和口?感,如果真有系统说的那么好吃,再贵都会有人买单的。
锦宁迅速把脆鲩放上烤架,看着白嫩的鱼肉慢慢被镀上一层金灿灿的黄,内部油脂和炭火碰撞抵抗时,逐渐被油脂泡泡覆盖,发出滋啦滋啦的尖叫和呐喊。
鼻尖的香味一点点增加,从清淡到浓郁,再到酱料的叠加,被更炙热的炭火激发出全部香气时,锦宁嘴巴里的馋液跟决堤似的吞咽不及,炭火刚熄灭,她就迫不及待地把滋滋作响的鱼片放到鼻子下面贪婪的深呼吸,肉香味直冲天灵盖。
她抖了?抖手腕,脆鲩的肉也随着她的频率抖动,甚至在?她停下后,颤动都还在?持续,足见它的弹韧。
她吹了?吹,而?后张嘴咬了?一口?,不是普通鱼肉的软嫩,而?是弹韧中带了?点爽脆,一咬就能咬断,咀嚼间,齿面能感受到弹牙感,不同于牛舌的弹韧,脆鲩是完全的弹脆,是一种全新的口?感。
锦宁一口?接一口?的品尝着,抛开?调料的复合香,那种新奇的口?感让她格外的沉迷,像是打开?了?新世界的大?门?。
目测又是一道绝味来着。
下午六点,锦宁准时营业,光屏开?启的那一刻,脆鲩也被放到了?烤架上,滋滋啦啦的炭烤声,伴随着挠人的香气,开?启了?新一轮的美食诱惑。
在?锦宁赢得第二场比赛时,网络上质疑她离开?餐车什么也不是的谣言也都不攻自破。
自己有手艺,外加餐车提供的优质食材,锦宁在?哪里就意味着狂热在?哪里。
追着光屏而?来的食客们?,全都代表了?对她的绝对信任,他们?追求新品的同时,也不忘把之前错过的其他单品都点上一遍,像是要借此来抵消自己曾经质疑摊主的罪过。
自从老食客们?依依不舍的离开?之后,锦宁还想着应该没多少人来捧场,毕竟在?此之前她被黑得妈不认,只当新开?了?菜单来走个过场。
不曾想,刚刚开?摆,食客们?就络绎不绝的赶来,其中不乏新面孔,来了?也不问价,直接点自己想吃的,或者直接全点,像是犹豫一秒都是对自己嘴巴的不尊重。
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