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第71章 请开始你的表演（第2页）

曹岩看了陈淳一眼之后，就开始把鹿肉表面的黑层给削掉。一块块鲜嫩的鹿肉开始展现在人们的眼前。

接着，曹岩开始调配酱汁。把烘焙过的榛子与芝麻打碎，研磨之后，在打入提前做好的蛋黄酱里面搅拌，酱汁散发出诱人的香味。

调配好酱汁之后，曹岩就把一块块小鹿肉放进锅里面生煎。

在生煎的过程之中，曹岩使用了正反面压面的技巧，让鹿肉的表层呈现出一点点的焦黑。

最后，他把小鹿肉一块块地上盘，淋上了香焙榛子芝麻酱，在餐盘的隔壁放上一杯红酒。

曹岩举起手：“法师生煎熟成小鹿扒。完成！”

这时候的曹岩，充满了自信。

而那一个个评委看着被端到面前的小鹿扒，眼睛都开始冒光。

他们既然可以成为美食杂志的主编，自然是有一定的见识的，熟成肉的发酵需要多少的工序，他们虽然不可能全部知道，但是却还是知道这个过程非常繁琐，而繁琐的工序，带来的肯定是更进一步的美味。

刘杰喝了一口酒，然后拿起了餐刀，把面前的小鹿扒切开。

一刀下去，小鹿扒轻易就被切开了，肉质里面甚至还流出了鲜美的肉汁。他把肉汁与榛子芝麻酱混在一起，然后把小鹿肉沾上肉汁，最后才把小鹿肉叉起来放进嘴里。

小鹿肉一入口，表面的那层肉汁与酱汁的味道，给刘杰带来了极致的享受，紧接着，他一口咬下去，肉质细嫩，肉汁更是随着牙齿的律动从嫩肉之中散发，每一口下去，都有鲜嫩的肉汁伴随而至。

无论是口感还是味道，这一道料理都给予评委们极致的享受。

在这一瞬间，几乎所有的裁判都没有发出声音，只是在专心地享受着眼前的美味。

过了差不多十五分钟，才有人开始举起评分牌。十分！十分！十分！全部十分！

在台下，就连廖维国这样的大师傅都忍不住吞了吞口水。可见曹岩的这一道料理有多么的成功。

“好像……有点不妙啊？”廖静莓担心地看了陈淳一眼，“陈淳做的这道菜，是不是太普通了？”

廖维国看向了陈淳开口说道：“一点都不普通。不过……曾广南的这个弟子也不简单啊！”

接下来，一个又一个厨师的菜品完成了，但是风头全部都被曹岩的那一道法师生煎熟成小鹿肉给压了过去。就连李少平跟秦福都不例外。

廖宗恒也禁不住感叹道：“现在真是长江后浪推前浪了。”

“不知道这一次，那个陈淳又能不能再创造一次奇迹。”旁边另一个厨艺协会的元老接口说道，“不过我看他在做的料理，怎么那么像——海南鸡？”

已经完成料理的曹岩，看着陈淳。

这一次，我又一次从所有的评委手上得到了满分，那么你呢？陈淳，你可以跟上次一样在拿一次吗？现在，请开始你的表演！

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