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第51章 最普通的料理（第2页）

也算是南方地区最知名的料理之一。豆沙，顾名思义，是需要把豆子煮成沙，这一般来说这需要一定的时间去熬制的。

但是这位师傅却选择了一种取巧的办法，他先把豆子煮得半熟，然后把红豆都倒进去搅拌机里面加水进行搅拌，这样一来本来要煮很久的红豆沙就被搅拌机打碎变成豆沙，之后他再把豆沙倒出来加到水里面慢火细煮，最后加入莲子百合，菜品就在最快的速度上完成了。

料理虽然依然是传统的料理，但是在技法上面却采用了创新的技法。从而让这位师傅抢占了先机。

作为第一道完成的菜品，评委们吃了不少。十个人的评分里面，也得到了一个算是比较好的分数，八十七分。

然而，对于这个分数，那个师傅却并不是十分满意。只是他也没机会从头再来了。

接下来又有两个师傅完成了他们各自的菜品。然而，他们一来被人抢占了先机，二来做出来的料理又没有什么明显的优势。分数都有点不如人意。

“我这边也完成了！”就在这个时候，曹岩忽然举起了手。

作为第四名完成的选手，曹岩的完成速度并不算很快。但是当众人看到他做出来的料理之后，却皱起了眉头。

这到底是是什么料理？

曹岩做出来的料理，比放在了一个碗上面。假如从俯视的角度去看的话，就像是一个阴阳命盘，一黑一白，泾渭分明。可以看出，白色的部分浮出了一个黑色的点，而黑色的部分，却浮出了白色的点。

坐在厨艺协会观赏席上的欧建祥看到这一幕，顿时就瞪大了眼睛，紧接着，他就用羡慕的声音对身边的曾广南说道：“老曾，你收了个好徒弟啊。”

曾广南忍不住咧开嘴笑了出来。曹岩果然没让他失望。

曹岩笑着给诸位评委介绍了起来：“我做的这款糖水，就叫阴阳四重奏。请各位品尝。”

看到如此有特色的料理，那些糖水店的老板都禁不住拿起了勺子。

其中一位开口说道：“这应该是奶糊跟黑芝麻糊。正好做成了阴阳两色。但是之前选用的雪蛤又去哪里了？”

“这个白色的圆形的，是鲜奶雪蛤膏！”这时候旁边又有人发出了一声惊叫。

没错，白色的圆形是鲜奶雪蛤膏，而黑色的则是烧仙草。

这一口吃下去，就会让人感觉到粘稠顺滑的口感结合在一起，紧接着那雪蛤膏与烧仙草在口腔里碎开，融入了两种糊里面，再次把口感升华，四种味道完美结合在一起，简直让那些评委停不下来。

在这一道料理上来之前，这些评委们都一直在克制着自己，因为他们都知道，自己今天要品尝的糖水有十二款之多，所以他们必须克制自己的食量。不然会有可能影响到接下来的判断。

然而，曹岩做的这款糖水，每一个裁判都吃得干干净净！

十分。

十分。

十分！

……

一连串的分数牌举起来。居然全部都是十分！

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