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张秀红烧火真的是一把好手，很快的，锅烧到冒烟了。

徐玉清快速的划下一块猪油润锅，一化开就迅速把肉倒进去?，“秀红，现在?可?以把火弄小些。”

“好。”

张秀红应了一声，熟稔的抽出一根柴火，塞进灰里，任由熄灭。

肥肉发出滋啦滋啦的声音，小火慢慢把油炸了出来，油越来越多，香味也越来越重。

这时候，林琪琪也走了进来，端着一个盘子，里面是葱姜。

徐玉清眼睛一亮，“来的真好，刚好油都出来了。”

接过盘子，姜末和?葱末下锅，一瞬间?，香味喷发，林琪琪好奇的看着这锅肉沫，“玉清姐，好香啊，放了什么啊？”

徐玉清一愣，“我还没放东西?呢，就是葱香味。”

林琪琪好奇的看着，徐玉清温柔一笑?，让了点位置，让她更方便看到自己的操作?。

把葱末姜末炸香，徐玉清让张秀红把火给熄了，去?看高敏泡的山货怎么样了。

院子里，盆里还冒着热气，淡淡的香味传来，徐玉清看了过去?，菇已经泡涨了，高敏正蹲在?地上切呢。

香菇切成小块，中?间?的菇蒂放在?一旁，看见徐玉清来了，求救式的看过来，把手上的菇蒂举起来，“玉清姐，这个好硬，怎么也泡不软和?，切不动?。”

徐玉清看了过去?，蹲下来，接过刀，“没事，这个也不适合放进去?做酱料，嚼不动?，把上面这点肉切下来就行。”

“哦～”高敏点点头，重新去?厨房拿了一把刀，切了起来。

本来林琪琪和?张秀红也想着跟着一起切，但是被徐玉清拒绝了，这点菇不多，砧板不大，人多了反而束手束脚。

肉还在?锅里等着，她动?作?越发的快，高敏也和?徐玉清产生了默契，把菇蒂去?了，直接把菇伞递给徐玉清。

徐玉清接过，短短几下，就变成了小粒，很快的，这点都被切完了。

捧起盘子，徐玉清大步往厨房走，张秀红已经提前?进去?准备点火了，林琪琪和?高敏一起处理残局。

火燃起，把香菇放进去?，看着火势慢慢燃起，锅里沸腾起来。

接下来，就是等着张和?平了。

好在?，徐玉清预估的时间?没错，刚翻拌两下，院子里就传来声音，张和?平大步的走进来，“徐姐，我拿回来了！”

“好！”

徐玉清接过张和?平手里的纸包，里面都是徐玉清要?的香料，这估计是去?药房买的，另起一个锅，把洗干净的香料丢进去?炒干水分，接着倒油，从肉末香菇的锅里捞出一部分油，再倒进一部分豆油。

油热起来，丢进大葱段，生姜，蒜，香味迸发，越来越香，锅里的香料也干了。

捞起来，把炸干的料丢掉，这料油其香无比，把肉末香菇舀进去?，滋啦一声，更香了！

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