手机浏览器扫描二维码访问
第二天早上吃完早饭,叶荣耀就把昨天装螺蛳的水桶提到院子里,坐在椅子上,叶荣耀用老虎钳钳螺尾。
这螺蛳要是不把这螺蛳尾减掉的话,是吸不出来的,南方人吃螺蛳,喜欢用吸,而不是用牙签挑出来。
当然这螺蛳尾剪掉出了方便吃螺蛳外,还有就是炒起来,更加能入味。
这剪螺蛳尾,也是有大小要求的,不能太太小的话,不但味道进不去,还吸不出来。
要知道吃螺蛳莫过于在“吸”字上面,技术好的人,你刚吃头个,人家第二个已经下嘴了
所以这剪螺蛳尾的大小很重要,一般情况下,都是剪螺蛳整个身体的三分之一的口部是最好的。
为了捡这螺蛳,叶荣耀还特意去村里的小店买了一把尖嘴钳,用尖嘴钳剪这螺蛳,可比烧火钳效率快多了。
只不过叶荣耀小时候都是用烧火钳来夹的,那个速度非常慢,而是很费劲,毕竟烧火钳比尖嘴钳要大很多,而且重很多。
至于以前的人为什么喜欢用烧火钳剪螺蛳,而不用尖嘴钳之类的工具剪螺蛳,叶荣耀就不是很清楚了。
或许是一种习惯吧,可能最早的时候,人们没有尖嘴钳之类的工具,而烧火钳出现的时间,比这尖嘴钳要早上很多年,人们一直使用烧火钳来剪螺蛳,这一代代地延续下来,就成了一种习惯了。
哪怕是现在,村里还是有不少人喜欢用烧火钳,他们已经养成习惯了,觉得用烧火钳顺手。
叶荣耀速度非常快,花了一个小时的时间,就把这些螺蛳都剪完了,交给王婶,让她把这些剪好的螺蛳拿去洗,叶荣耀走出院子,去地里摘几个青椒。
这螺蛳尾剪掉,这螺蛳差不多就要死了,要想最新鲜的螺蛳,就要赶紧炒,而放点青椒进去,可以去掉些螺蛳的腥味和泥味,让螺蛳更加地美味。
炒螺蛳其实很简单,猛火烧锅,油多倒些进锅里,等油热发出啪啪的声响后,放些青椒进去炒下,再把洗干净的螺蛳进锅
这样辣味就可以迅的入味,翻炒几下,待螺蛳七、成熟后,加入盐等调味剂,倒入农家自酿的黄酒,继续焖个五、六分钟,这螺蛳就炒好了,一股香喷喷的味道就扑鼻而来。
中午吃饭,特意把饭桌搬到前院,这样大冷的冬天,在太阳底下吃饭,也是很恰意的一件事情。
中午的菜肴很丰盛,中间摆的就是叶荣耀亲自炒的一大盘炒螺蛳,旁边梅干菜扣肉、炒豆角、红烧鲫鱼、水煮黑鱼、清蒸田蟹
“好香啊!”
还不得菜上齐,叶荣耀就迫不及待地夹起一个螺蛳吸了起来,好久没有吃这螺蛳了,叶荣耀还真的挺怀念那个味道。
在叶荣耀看来,这螺蛳的味道比蟹的味道更好。
只不过在螺蛳是靠吃河里的脏东西生存的,里面的寄生虫比较多,这让很多人想吃螺蛳,可又不敢多吃。
其实其实螺蛳只要把里面的泥土清理干净,烧的时候,只要烧熟基本上都没有什么大的问题了。
毕竟很多寄生虫在高温一百度左右是生存不了几分钟的。
“好吃!”
叶荣耀吸了一口进嘴里,立即一股香,辣味道从嘴里传来,实在是太美味了。
“叔叔,我要也吃!”
小梦梦拉了拉叶荣耀的衣角说道。
“好!”
叶荣耀用筷子夹了一个螺蛳给小梦梦。
“谢谢叔叔!”
小梦梦用小手接过叶荣耀给的螺蛳,学着叶荣耀刚才的样子,用嘴对着螺蛳口一吸!
没有吸出来!
再使劲一吸还是没有吸出来。
“叔叔”
小梦梦求助地看着叶荣耀说道。
这个螺蛳真的好难吸出来螺蛳肉啊!
“叔叔,再给你换一个螺蛳,你跟叔叔学怎么吸这螺蛳!”
我的两任老公是至交 穿到古代混后宫 我真不是天才杀手啊 粒粒皆粱 观人有道 超级丧尸工厂 我有一面天机幡 影帝影后今天要官宣吗 无限动漫:小号狂魔 从洪荒到掌缘生灭 法外领主 我在游戏王里当主播 唐门:开局满级玄天神功 开局融合超赛基因 三国:我真没集邮癖,纳妾甘夫人 我就是传说中的废柴男主角 曼徒 我在昆仑学生物 纯阳武神 神界仁王
关于我有神级气运系统素有恶贯满盈之称的星武学院外门弟子周宇,却身怀神级气运系统,万事不惧。从此,敌人见到他如见瘟神逃之夭夭。谁敢欺我,谁就倒霉。谁待我好,气运加持!...
叶辰,本应该是叶家三少爷,其父天赋实力极高,修炼二十载成为青枫镇第一强者,无人敢视其锋芒,二十五岁与一名女子诞下叶辰,却不料一晚被黑衣人所伤,武脉尽废,其妻被黑衣人带走,从此一蹶不振,家族地位一落千丈,叶辰天生无法开启武脉,无法吸收灵气,被视为练武废材,受尽外族冷落欺凌,本是平凡,屡得造化,美人倾心,逆天改命!如果您喜欢封尘武帝,别忘记分享给朋友...
我叫李辰,一名21世纪三好青年,我经历了传说中的穿越,我穿越到了一个异世大唐,这里以武道为尊,强者可以飞天遁地,知道我害怕极了,二岁时我知道了我是大唐的一名皇子于是我准备咸鱼了,三岁那年我觉醒了前世星辰大帝的记忆,四岁那年在花园和宫女玩耍时一道流光飞到了我脸上,我获得了系统然后我就无敌了。无敌后的我很低调,(作者tui,你就是懒)我不愿惹是生非,大家眼中我就是一名聪明的乖宝宝,直到那一天的夜晚,让我咸鱼的生活不在平静。本书又名咸鱼王爷与小娇妻的打打杀杀咸鱼王爷居然是武道至尊王爷又被刺杀了咸鱼王爷我们来造反吧王爷的手底下为什么这么多武林高手这个王爷很强却很咸鱼如果您喜欢大唐逍遥王的生活日常,别忘记分享给朋友...
关于神医小娇娘山里汉,来生娃!好大好烫我吃不下了江微微张着樱唇,眸中泛着水雾。顾斐接过她手中的烤地瓜,无奈道吃不完就算了。他这个小娘子什么都好,就是太娇气。不过也没关系,他乐意宠...
关于超级奶爸一直在雪山中潜藏着的莫问某天忽然捡到了个小女孩,在寻亲之路上,他以这样的身份怎样撕破种种危险,重重阴谋,成为一名真正的奶爸。...
关于天降萌妻总裁爱不释手十八岁的生日,她一个大活人被配了阴婚。她摸了摸‘死丈夫’的脸,滑腻如脂的手感不要太好。这样的美男子死了实在太可惜,于是,她趁着他身体还没僵硬直接把他整成了活人。从此,本着生是她的人,死是她的鬼的原则,她遇渣他帮她虐渣,她惹桃花他狠掐桃花。终于有一天,她忍无可忍,墨少,你太闲了吧。...