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分卷阅读2626（第2页）

但是没有吐司模具。林挽找出来一个小铁盆：“应该也差不多吧。”

说干就干，准备面粉的时候，她想到了什么，又回到楼上，把当时买的相机和三脚架找好角度，摁下了开机。

大概是一场发烧烧定了她的决心。

精神自由永远建立在经济自由的基础上，木厂打工也好，做其他工作也好，和她本来的生活没什么差别。

可她到这里，为的不就是和从前的生活割席吗？

现在还可以应付，冬假的时候怎么办？

缺钱的时候花销只会莫名奇妙地越来越多，与其重复老成的路，不如试一试感兴趣的路。

林挽之前自己做过吐司，但只有一次，还是刚毕业的时候。

她凭着手感，把鸡蛋，牛奶，食盐少许全部加入面粉中，搅拌揉捏到能拉出一道薄膜后，整理成型后醒发十五分钟。

面团松弛后，林挽把面团分成两份，擀成椭圆状，卷起来。

“没有保鲜膜，”林挽找出一个塑料袋扣了上去，“效果，应该也差不多吧。”

“不管了，做坏了明天改成面片汤！”

在说服自己上，林挽一直颇有经验。

十五分钟后，把面团擀成规整的长条，从上向下卷起来收口。

最后把两个小面团放进了盆。

烤箱的时候，是先发酵再烤，但这次是暖炉。

“这样的话，十五分钟应该差不多吧？”林挽守着时间，十五分钟一到，吐司果然发酵的很充分，她松了口气，在表面刷了一层蛋液后，又把吐司送了回去。

柏乔也快回来了，可以做风味茄子了。

两根长茄子，对半切两次后，去掉中间的白瓤后斜切成条块。

裹一层淀粉后加水，少量均匀，重复三次，便可以调酱汁了——脆感是风味茄子的灵魂之一，另一个灵魂则是酱汁。

林挽口儿甜，白糖加了三勺，香醋两勺，酱油和蚝油均是适量。

之后热油，林挽的标准是筷子放进去，周围冒气泡即可，然后放入已经裹好淀粉的茄子，到茄子皮发黑后捞出，沥油，复炸一次后捞出，保证脆感。

家里没有干辣椒，但关系不大，她和柏乔并不是无辣不欢。

花椒、蒜末，葱花爆香后，酱料下锅，冒泡后加入炸好的茄子翻炒，出锅前加入香菜。

林挽省去了这一步。

她不爱吃香菜，但算不上讨厌。

自己说了算的时候，她大多数时候不会加香菜。

但考虑到柏乔可能会喜欢，林挽把香菜切好，单独装了一个小碗。

“你做面包了？”

柏乔刚回来，便被热腾腾的空气包围，但相比刚刚出锅的风味茄子，她先闻了隐隐的焦香。

“呀！”

林挽相机也没来得及拿，冲刺到了暖炉面前，好在柏乔已经“救”出了吐司。

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