手机浏览器扫描二维码访问
但汤包的皮冻是没有猪皮的,而是只用猪皮熬成的汤做成肉冻,这样蒸出来之后才能重新变成汤。
孙德海当时提到有些店的皮冻好像是连皮带汤一起搅碎之后过滤,再将过滤后的汤冻成皮冻,不知道是为了节省材料还是口感。
反正是第一次尝试,赵晓婧索性两种都试试。
在等待猪皮条出锅的时间,赵晓婧已经将面揉好,醒面半小时后裹上保鲜膜放入了冰箱冷藏。
皮冻冻好还需要时间,赵晓婧索性在一边继续进行上浆挂糊课程的学习。
系统的虚拟空间是学习模块的前置版块,虽然两个模块功能不同,但一起使用时丝毫不冲突。
比如现在赵晓婧就可以在虚拟空间已经保存的场景里继续进入学习模块,时间流速一致,再从学习模块中退出,进到虚拟空间中,正在进行的食品制作也不会受到影响。
由于有炸串的基础,赵晓婧上浆挂糊课程学习速度飞快,短短几天时间已经进入结业阶段。
三小时后,赵晓婧最后一关通过,系统再次响起升级提示。
【叮~】
【经过系统评估,目前厨娘等级:21(初级,小成的菜鸟,满级为100),本次升级获得系统金币x600,现金x5000!】
赵晓婧再次微笑目送虚拟老师离开,一转身自己也切换出来,将葱白,姜,八角,花椒泡上做葱姜水之后,又打开冰箱查看猪皮冻的状态。
系统冰箱的冷冻功能杠杠的,白色的汤水已经结成了果冻状态的固体。
赵晓婧满意的拿出两份皮冻,用快捷模块一键切碎,同时将一旁肥瘦三七分的猪肉也直接处理成肉馅。
之后再用模块清洗,切碎马蹄,以及葱花等辅料。
反正只是试验阶段,省时间为主,赵晓婧也就不追求自己剁馅的口感。
拌馅时赵晓婧犯了难。
之前的拌白菜还好说,她吃过,复刻的时候有参照物。
但这个马蹄汤包,她见都没见过,根本不知道里面的馅料比例,具体是什么味道,甚至连汤包的做法她也不懂,只是按照侯桂花丑包子的做法多加了皮冻而已,一切都是闭门造车。
她也在地图上查过江城的汤包店,一共搜出来209家,但一查美食软件,没有一家卖马蹄汤包。
前天早上练完太极回家时,还特意拐弯去了附近评分最高的一家汤包店买了两份普通猪肉馅汤包试吃,一份当场吃,一份带回去给了苏雨辰,两人都觉得味道一般,基本没什么喝汤的感觉,只能算是有一点汁水罢了。
反正也搞不清比例,赵晓婧索性一次试个够。将两份皮冻分别再分成两份,也就是一共四份,又将切好的马蹄,肉馅也分成了四份。
然后将肉馅,皮冻,马蹄,分别按照不同的比例搅拌成馅料。
之后拿出冰箱里醒好的面切剂子,擀面皮,包包子。
几种不同的比例方式一共包了16种包子,一种包子包一个,赵晓婧做好标记后就上锅蒸了起来。
由于不清楚汤包蒸制时间,赵晓婧第一次只蒸了两个。
蒸包子时间是12分钟,关了火还要焖一会,但汤包个头小,10分钟后,赵晓婧就关了火。
我不是恩熙 重生末世:我的女神军团无敌了 黑警 时空梭钥 穿书后,我被五个小反派娇宠了 年代空间:她,有点儿难撩 重生,回到父母身亡那一天 什么?我抄袭的歌曲被人抄袭了 离婚后行长慌了 如果不废后 民间鬼故事短篇合集 都市鉴宝狂圣 大唐:高阳退婚,我诗仙的身份瞒不住了 末世大佬,穿越古代娇宠小夫郎 重生神雕:拜师李莫愁 诸天快穿:从神雕侠侣开始 青梅执爱将军大人狂追超模甜妻 神豪:首富?拿来吧你! 经营养龙场,开局只有三枚龙蛋 汉武风云之陈府二少爷
叶然穿越到一个妖魔横行,以修士为主导的世界,成为了一家小武馆的馆主。在这里,没有武道传承,武者也没有出头之日。不过从叶然到来之后,武道崛起,只要教授弟子变强,就能得到各种奖励。面对众多妖魔,叶然面带微笑。对不起,我只会物理超度。如果您喜欢授徒万倍奖励武道横推诡异,别忘记分享给朋友...
青砖绿瓦,陌上花开香染衣朱门紫殿,素手摘星霓作裳。如果您喜欢贤臣养成实录,别忘记分享给朋友...
谈了多年恋爱以为修成正果,没想到在民政局被放鸽子了。以为天要塌了,面前伸出一只手一起登记吗?两个从来没有交集过的陌生人一起登记结婚了。婚后的日子惊险又刺激,他妈说儿子,你们俩的成长轨迹完全不一样,是走不远的。她妈说女儿,他家看不上咱家,要不,算了吧?她问他要不要换个门当户对的?他说门当户对我说了算。如果您喜欢不晚刚刚好,别忘记分享给朋友...
当那个指引了忍者世界巨大变革的男人重归忍界之后,又会在忍界掀起怎样的波澜?一切,从极乐净土重新开始。游龙当归海,海不迎我自来也!如果您喜欢木叶新豪杰物语,别忘记分享给朋友...
舔狗舔到最后一无所有。所以,答应我,这辈子再也不当别人的舔狗了,好吗?如果您喜欢重生从不做备胎开始,别忘记分享给朋友...
一个弑神灭仙的故事。(书一般,这是一本读者很少的书,因此简介也很少。)...