手机浏览器扫描二维码访问
第九十七章 嫩汁（第2页）
江枫：？
“建康，给我一块血肠。”王秀莲同志发话了。
江建康当场就把自己碗里最大的血肠夹给了王秀莲，殷勤地问道：“老婆，还要吗？”
江枫：？？？
呵，男人！
“不要了，我吃完这碗就行了，儿子，你要不要，妈分你一半。”王秀莲问道。
“……要，谢谢妈！”
呵，自己。
吃完饭，是众人快乐的肥宅时间，饱腹带来的满足感让大家都不想动，不是去房间里瘫着就是在院子里瘫着。
“小枫，现在去熬嫩汁去？”约么休息了三四十分钟，江卫明问道。
“好。”江枫起身，别人快不快乐他不知道，他这顿饭是不够快乐，加在一起还没吃到一块血肠，锅包肉就尝了点筷子蘸的汁。
哦，对，江建康同志也不快乐，分给老婆的一大块嫩血肠被倒霉儿子分走了半块。
嫩汁就是炒糖过程中开始冒大黄泡，浇开水之后便不再熬制，对于最后成糖色阶段总是把握不住正确的火候的江枫而言，嫩汁比炒糖色容易。
但也只是相对。
第一次熬制出来的嫩汁有点偏橙色，江卫明没有做评价，而是对江枫道：“你尝尝。”
江枫用筷子蘸了一小点。
好像…有点甜了。
江枫也不确定，迟疑地道：“是不是甜了点？”
“你还是时候没有把握住时候。”江卫明道，“锅里的泡还没完全冒起来，你就心急浇了开水。炒糖是越炒颜色越深，越炒甜味越淡，调味是一方面，上色比调味更重要，你看看你熬的这个嫩汁，颜色明显就不对，不够深。”
“炒糖不光要考感觉，更要考眼睛和舌头。来，我来给你示范一次。不过你嫩汁熬得的确比糖色好。”江卫明道，开始亲身示范。
江枫嫩汁熬得比糖色好，是因为看江建康熬过。正宗的宫保鸡丁是要用嫩汁来上色调味的，世面上虽有冰糖酱油、冰糖老抽这些看似能取代嫩汁、糖色的东西，但若是想追求正宗的味道，还得亲自熬。
当然，江建康给客人做的宫保鸡丁都是拿现成的调味品炒的，健康炒菜馆的九转大肠都是猪大肠随便切一切卷一卷而不是十几个猪肠头才能做一盘的高配版。除非是自家人，江建康从不愿多花功夫。
江枫见过江建康熬的嫩汁，在江枫看来已经很不错了，但和江卫明今天熬的比起来就差得远了。
江卫明全程动作如行云流水一般，从糖水入锅的那一刻起，他的心中就有一杆称，什么时候搅动，什么时候挑货，什么时候加热水出锅，没有任何的迟疑与有序，当断则断。
嫩汁颜色不橙红色稍浅，有点粘稠，像是被稀释了的糖浆。江枫尝了一下，甜味还是有点，但没有他之前熬出来的那份那么夸张。
江枫再不识货，也能看出来这份嫩汁，用来做九转大肠，必是极好的。
“看懂了吗？”江卫明问道。
“懂了。”
“看会了吗？”江卫明又问。
“呃……”江枫不敢说自己会了，脑子是看会了但有的时候手会有自己的想法。
“好了，你再来试试。”江卫明也不难为他，把锅交还给江枫。
*锅包肉真好吃，可惜我这里不卖ˉ﹃ˉ
北方人饭量大我也是前段时间刷微博才知道的，作为我家第一能吃我一顿最多16个饺子○|￣|_
满级大佬重生后又懒又佛 爱你如此不堪 高冷小叔抱一抱 求你别作了 超级神兽系统从蛋开始进化 “禁欲系”男神竹马 极寒天灾，我有木炭翻倍 如果时间都忘了 感化白月光失败后[穿书] 不识吾妻 神火世代 周晓芙重生在古代 万人迷是端水大师 男神总是词穷 帝国元帅变O后怀孕了 魔王改行当天师 婚婚欲恋 朕不堪大任 英雄联盟之开挂打脸系统 中亭司探案录
契约少女VS恶魔天团
为了赚钱，余念进入水晶宫伺候四位传说中完美无瑕的贵族少爷们，谁知道传言全都是假的，少爷们一个比一个难缠，一个比一个变态！少爷饿了我做饭，少爷渴了我递水，少爷睡觉我当抱枕，少爷出门我当跟班。可是少爷们突然化身为狼，威逼利诱强取豪夺，个个逼我做女朋友肿么办？恶魔少爷你敢说个不试试？偏执美男我这辈子只要你。冷酷boss要多少，开个价。妖孽少年脚踏18层阳台你要是不答应，我立刻从这里跳下去！余念转身就逃少爷，求求你们别闹了好不好！如果您喜欢契约少女VS恶魔天团，别忘记分享给朋友...
三国小术士
...
这本创世书超麻烦
在黑市里买到的小物件，居然和家里的破烂儿组成了一对。从能量蓝光中显现的黑猫说这是一本创世书。南星看着手中蛋形的物体，十分努力地想把它跟书联系在一起。黑猫说，只要寻回丢失的书页，就能成就一个新的世界。听起来似乎很简单，但这书页到底有多少？这任务什么时候才是个头？啊啊啊gtдlt，一定是被黑猫忽悠了。PS有CP单一男主第三个故事男主常驻如果您喜欢这本创世书超麻烦，别忘记分享给朋友...
婚然天成：盲少宠妻无下限
颜以初，颜家大小姐，却是因为亲母早死，遭到亲父漠视，继母嫌弃。更被所谓的姐妹诬陷她是个小三！走投无路之际，却被那个权势滔天的男人捡回了家，他虽然眼盲，却给予她无限宠爱，让她成了整个A市最幸福的...
穿书成为假千金的亲妹妹后
简介社畜云章穿越修真界后又穿进一本真假千金文，成了假千金的亲妹妹。真假千金有一个共同的白月光卫王。卫王是皇太后嫡出，清隽绝俗，如天上月，在云隐寺出家。当云章穿书而来，拉着一家子跑路，路遇一少年，甚合胃口。卫王如月光清冷你意欲何为？云章别误会，就是看上你封地穿书成为假千金的亲妹妹后推荐地址...
全能明星系统
重生平行世界，主角携带逆天系统，获得李小龙截拳道，逆袭之路华丽开启。李小龙似的肌肉，每次脱衣，皆引起少女震撼，做人比较正直，看不惯世界不平事，爱抱打不平，恨他的，恨之入骨，爱他的人，爱入心扉，匹夫之勇，心系天下！在歌曲界影视界文学界数学界物理学界体育界，皆引起轰动。各种振兴华夏，高逼格，大风尚打脸。...