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“阿娘,这太浪费了吧!”狸奴闻言紧张地看着她说道。
“别急,别急,我是说可以喂猪,这是上好的猪食。但是呢!咱不能浪费,听我闺女的,咱们一会儿掺点儿面,做豆渣饼。”沈慧娥好笑地看着着急上火的她道。
“豆渣饼,一定好吃。”狸奴笑靥如花地看着她说道。
“还没做呢!你知道好吃啊!”大虫将豆浆舀到麻布上。
“豆渣闻着就香,猪油煎过之后,肯定香。”狸奴黑葡萄似的眼睛坚定地看着他说道。
“对!”大虫笑着点头道,“阿娘做的美食,绝对有保证。”
“呵呵……”沈慧娥闻言摇头失笑道,“嘴那么甜干什么?”
“我说的可是实话。”大虫一本正经地说道。
沈慧娥小声地说道,“不说了,赶紧过滤豆浆。”
过滤完豆浆,将木桶和盛有豆渣的瓦盆端走。
沈慧娥给大铁锅盖上盖子,开始生火。
很快这豆浆就煮开了,打开盖子,沈慧娥拿着长柄木勺,开始搅锅底,“必须一直搅,不然就糊锅底了。”
“鬻了,鬻了。”大虫紧张地说道。
“不会,不会,咱的铁锅大,才一桶豆浆,鬻不了。”沈慧娥好笑地看着紧张地他们说道。
“好香啊!”大虫抿了抿唇看着大铁锅内翻滚的豆浆道。
“想喝吗?拿碗来盛上就能喝了。”沈慧娥嘴角噙着笑意看着他们说道。
“不了!下回吧!”狸奴闻言拒绝道。
“那好!咱们马上吃豆腐脑。”沈慧娥清澈透亮的双眸看着他们说道,看着豆浆煮的差不多了,拿来干净的瓦盆端着大锅将滚烫的豆浆倒入瓦盆里。
“东来把大铁锅洗干净了,咱弄些卤子来,一会儿配着豆腐脑吃。”沈慧娥一脸笑意的吩咐道,“接着雨水洗好了。”
“哎!”程东来端着大铁锅放到了房檐下,拿着刷锅的笤帚疙瘩,将铁锅给刷干净了,又用干净的井水冲洗了一下,放在了灶台上。
“阿娘,你在等什么?”大虫看着已经把石膏粉放在另外一个瓦盆里,用温水冲开了,怎么不动了。
“再等热度降降,太烫了不行。”沈慧娥摸着瓦盆外边道。
“那得等多久?”狸奴眨巴眨巴水汪汪的眼睛看着她说道。
温度得在八十五度左右,可现在没有温度计,那就只能靠感觉了。
等了大约十来分钟,沈慧娥才道,“好了。”端着瓦盆将豆浆倒入石膏水中,拿着木板盖子,盖在瓦盆上。
“接下来干什么?”大虫黑溜溜的眼眸看着她问道。
“等!”沈慧娥琉璃色的眼眸看着他们说道,“我先做个卤子。”用鸡蛋加上蔬菜清炒了一下,“有肉丁就好了,今儿凑合一下了。等天晴了,我去乡下收猪了,咱们就炒肉丁。”
青菜炒鸡蛋做好了,沈慧娥揭开盖子,用木勺戳戳豆浆。
“哇……凝固了。”狸奴满眼惊喜地看着她说道。
“去拿碗来。”沈慧娥眉眼弯弯地看着他们说道。
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