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“没事你吃不完放那,这些菜能放。”苏雨辰给赵晓婧拿了碗筷,又冲苏母扭过头,“你这些饭猪使劲都吃不完!大过年的,给她留点肚子一会还跟我串门拜年呢!”
苏母瞪了苏雨辰一眼,“哎哟你怎么说话呢!人家还没吃你就说吃不完,你怎么招待同学的?小婧你别理她,你吃就是,吃完还有炸麻叶,京果!可劲吃!”
“好,谢谢阿姨。”赵晓婧憋着笑,伸手拿了个大包子,一咬竟然是干萝卜丁粉条馅的,吃起来脆脆的,香香辣辣,粉条也是劲道透着亮,软糯又不失嚼劲。不知是不是她们自己地里种出来又做成的,食材的味道有种原始的浓郁,十分纯粹,再喝上一口温热不烫嘴的粥,一早上的寒气瞬间驱散。
“这个卤肉原先是用我们自己的卤汤卤的,辰子回来一吃说味不好,非要用她从你那拿回来的卤汤再过一遍,原先我还不信呢,哎呦喂等辰子卤完我们一吃,味道咋惩好!
我说她厚脸皮,这么好的东西,肯定是你店里秘方你赚钱用的,咋能一锅端回来?她说你汤多的是,不靠这赚钱,他爹又说她,不能为了自己吃的好断同学财路,这锅卤水一吃就有门道,咋能不靠这赚钱呢?丫头想让我们吃好唬我们!
回头你们走的时候再给装回去,你还拿着卤汤赚钱去,我跟他爹老了,啥没吃过,咋能占你便宜?”苏母看赵晓婧夹了一片卤肉,一边炸麻叶,一边回头和赵晓婧唠了起来。
赵晓姨一块卤牛肉下肚,听着苏母的解释这才明白,难怪她觉得卤肉味道重了点,和店里稍有差别,原来是过了两道不同卤水呀。
“阿姨,不打紧,我开的是盖浇饭馆,这卤水只是店里一小部分菜用的。而且我卤的多,两大钢桶的卤水,这才给你们分了一小锅呢,你们留着吃就是。等年过完了,到时候卤个大荤菜,卤汤高温煮沸,然后把残渣过滤出来,直接放冷冻保存就行,下一次还能再用。”赵晓婧道。
“这下你信了吧?天天说我唬你们,真当我闲的慌。”苏雨辰撒撒嘴,坐在赵晓婧身边给自己倒了一杯水拿着暖手。
“奥哟我这不是看人家外面卖的,都说自己是什么百年老卤绝不外传,生怕人知道秘方嘛。我是怕人小婧的秘方泄露出去,到时别人也学会了抢生意。“苏母干笑两声。
“也是我们老了,跟不上时代,辰子老说你开馆子挣钱,我寻思这么年轻闹着玩呢,人家哪家饭店厨师不得学厨十几年,吃的肚子大脸大的,馆子才开的起来?结果这锅卤水一吃,小婧你这是猴爬石崖——有能耐啊!
你别的菜做的怎么样我没吃过,但就单凭这卤水,在村子里一年也能挣十几二十万!”
“不用单凭卤水,别的菜更好吃!说了你不信,等有空让镜子做一顿给你们开开眼界!”苏雨辰没好气说道。
“人家是客!你在家霸道就算了啊,大过年的,别人上你屋里还让别人给你做?小心我捶你!行了你也别坐着了,快去地里喊你爹去!几点了还不回来,一会村里人就上家里来了。”苏母赶鸡似的赶苏雨辰起来。
苏雨辰无奈的看了赵晓婧一眼,从板凳上起来。赵晓婧弯了弯嘴角,冲苏雨辰眨眨眼,给她一个你放心的眼神。
她知道苏雨辰的意思,并不是什么大过年的不礼貌,上门做客还要客做饭,她只是心急罢了。
心急想和父母坦白自己也是餐馆合伙人,心急想给父母钱,又不知怎么开口,开口怕父母不接受,所以想要迂回的证明她们有这个实力,让父母放心。
“阿姨,我哪是来做客,我是来蹭吃蹭喝的。不过还真得借你们灶用一用,厨子就是讲究一个手熟,最好每天都能端锅颠勺,时常练习,这样做菜才不会生疏。”赵晓婧半真半假说道。
苏母正要说话,刚走到门口的苏雨辰又走回来一屁股坐下。苏母看了她一眼,又迅速转头往门口望了望。
“哟,您还舍得回来呢!地里菠菜长脚绊住您啦?”
“遇到柱子他爹,说他家地说了半天。”苏父摸摸鼻子,边往厨房走边卸背篓,一抬头看见赵晓婧,“哟,辰子同学都来了。你好你好,欢迎常来,来了就把这儿当自己家里,可别拘束。”
“叔叔好,叔叔一看就是干部气质。”赵晓婧恰好一个包子吃完,笑着和苏父打了招呼。
苏父一身军绿色短大衣,穿的整整齐齐,长相和苏雨辰十分相像,一开口村支书味道十足。
“呵呵这姑娘嘴甜!你坐着吃,坐着吃,菜不够就跟你阿姨说!”苏父笑着摆手。
“手擦擦去,堂屋里桌子板凳,点心茶盘摆上,水瓶也提过去!”苏母白了他一眼道。
苏父悻悻擦了手,在苏母的目光瞪视下麻利动作起来。
赵晓婧将碗里的粥喝完,两人迅速收拾完桌面将碗筷洗干净,趁着苏母还没发布下一项任务,苏雨辰一把抓住赵晓婧的手就往门外蹿,“妈我带她去转一圈!你和我爹好好在家待客!”
“中午包饺子,你们早点回来啊!”苏母匆忙抬头交代。
已经跑出家门的苏雨辰随便应了一声,拉着赵晓婧就往进村方向那一排才翻修过,统一建造成伪徽派风格的房屋走。
“带你去我三奶奶家拜年,三奶奶手艺可好了,早年在厂里被机器轧到手,现在左手只剩两根指头,但是干活、做吃的可利索,她做的麦芽糖、麻糖香的不行,一吃就知道是自己用心做的。我跟你说……”
一出家门苏雨辰的兴致瞬间高昂了起来,一路介绍的绘声绘色。还没到三奶奶家,赵晓婧已经知道了这位三奶奶已经八十多岁,以前是纺织厂优秀女工,虽然手指后来断了,但仍旧不影响她是打围巾,打毛衣,勾拖鞋的一把好手,做小吃更是一绝。
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