手机浏览器扫描二维码访问
第192章 高手和大师的窗户纸（第1页）
赵晓婧站在原地思考了好一阵，决定问题一个个来，先解决破皮的问题。
虽说她按侯桂花的方法做包子时，王建党和苏雨辰都说她的包子皮吃起来更像汤包皮，但她前两天吃外面做的汤包时，还是觉得汤包的皮更薄更软一些。
因此她今天在做汤包时特意把面皮擀的薄一点，想要复刻汤包那种又软又韧的口感。
没想到又软又韧没做到，反而做成了又破又烂。
既然皮这么容易破，赵晓婧决定还是把皮做厚一点试试。
面和馅料都有剩余，赵晓婧也顾不上标记是哪种比例的馅料了，直接重新擀了皮子，这次只擀了四张，两张和侯桂花包子皮的厚度一样，两张比侯桂花的包子皮更厚一些。
再次将四个包子按照不同的时间蒸制出锅，新的问题又出现了。
皮最厚的包子蒸10分钟确实没破，馅也熟了，汤汁也还在。
但不谈馅和汤汁鲜美与否的问题，首先这个包子皮就说不出来的硬。
除非是刚出锅时吃，还是那种带着嚼劲的韧感，除了有点厚倒也勉强可以接受，但是一旦等包子皮表面温度降下来再吃，面皮就变的又硬又干，吃一口感觉像在嚼鞋底。
其他两张和侯桂花的包子皮一样厚度的，蒸8分钟的没破，蒸10分钟的还是破了。
但蒸8分钟的那个马蹄又有一股涩涩的味道，虽然也脆，但放在肉馅里总感觉半生半熟的样子，涩味将猪肉的鲜味都掩盖了。
更别说即使皮没破，吃起来还是觉得厚，连外面卖的一般汤包都比不上。
赵晓婧叹了口气，觉得还是应该找找门道。
有些东西隔行如隔山，虽然她做的是厨师这一行，但是面点这一块是她有的只是做糖水的经验，并不是样样精通。
有些手法，经验，说破了其实很简单，都是窗户纸，但是没人捅破，没人点拨可能永远都想不明白。
正如武侠世界里练武功一样，高手离大师之间只差了那么一层窗户纸，捅破窗户纸的技巧是你想象不到的轻易，甚至只是一个思维方式的不同，但结果千差万别。
所以很多大师看山川大河小孩玩乐也能悟出绝世武功，因为看见了不同的思维方式，有了不同的灵感启发。
能把普通人平时常见，但想不到的招式悟出来，这就是高手和大师的窗户纸。
反正机会和时间还多，赵晓婧也不气馁，退出虚拟空间看了一眼时间，现实世界也才刚刚过去五六分钟而已。
“你好，请问老板在吗？”
刚拿起手机，门外就传来声音，赵晓婧扭头一看，一个高高胖胖的年轻小伙站在门口，礼貌的敲了两下打开的玻璃门，眼睛滴溜溜的往店里看。
“我是老板，请问有什么事吗？”赵晓婧从前台走出来，疑惑的看着他。
“老板姐姐好，你这里是不是招服务员？”小伙飞快抬眼看了赵晓婧一眼，颇有些局促的问道。
“对。”赵晓婧不明所以的点点头。
“姐姐那你看我可以吗？”小伙冲赵晓婧一笑，由于脸上肉太多，眼睛都笑的看不见了。
经营养龙场，开局只有三枚龙蛋 重生末世：我的女神军团无敌了 大唐：高阳退婚，我诗仙的身份瞒不住了 离婚后行长慌了 我不是恩熙 民间鬼故事短篇合集 什么？我抄袭的歌曲被人抄袭了 如果不废后 重生神雕：拜师李莫愁 穿书后，我被五个小反派娇宠了 都市鉴宝狂圣 黑警 青梅执爱将军大人狂追超模甜妻 神豪：首富？拿来吧你！ 时空梭钥 末世大佬，穿越古代娇宠小夫郎 重生，回到父母身亡那一天 汉武风云之陈府二少爷 年代空间：她，有点儿难撩 诸天快穿：从神雕侠侣开始
假戏真作，总裁请放手
关于假戏真作，总裁请放手杜诺没有想到，在自己的订婚宴上，新郎另娶他人，而自己会被季铭琛抱走季铭琛可是她未来的公爹啊！杜诺遇到季铭琛，被他抱，被他呵护，被他宠，总以为这一切只是因为她是他重塑的初恋替身，可是，为什么她想走的时候，他却不放手呢？人生只有想不到的痛苦，没有遇不到的幸福。多少年后，杜诺将这句话做成了匾额，挂在了自己二百多平米的书房里，供自己的一双儿女瞻仰。...
周老太太的重生纪事
人生的前三十年，她一直怨天尤人，觉得这世道是如此的不公平，经历一次大变，她明白不靠天不靠地能靠的只有自己。之后的十年，她认真的工作，积极的生活，然而厄运再次降临，天无绝人之路，她又一次挺了过来，这一如果您喜欢周老太太的重生纪事，别忘记分享给朋友...
纨绔子的美娇妻
震惊！大梁第一闺秀下嫁第一纨绔为那样端午圣会的第二天所有人都被这个消息震惊了！大梁第一闺秀，未来的太子妃竟然和太子退婚成了第一纨绔的未婚妻。是老天也眼瞎还是呢？还是另有隐情。知道的默默看戏，不知道的猜测纷纷。南宫盈灵自小就会装模做样，以达到自己的目的。可偏偏好不容易退了太子的婚又被赐婚给一个纨绔。本以为是个好打发的没想到油盐不进。此次两人就开始了彼此的退婚大战。如果您喜欢纨绔子的美娇妻，别忘记分享给朋友...
千万不要招惹我
原本只是想安分守己当个加班设计狗，怎么就搞上事情了？原本只是想善心突发救个人，怎么就捡回个男朋友？原本只是谈个恋爱，撒撒狗粮，怎么就要被绑去结婚？我去，你给我这堆瓶瓶罐罐闹哪样？小女子不善用毒！那个，牧家九爷，你过来，惹了我还想跑吗？如果您喜欢千万不要招惹我，别忘记分享给朋友...
盗墓直播：开局觉醒麒麟纹身
关于盗墓直播开局觉醒麒麟纹身秦羽穿越平行世界双子星，意外激活盗墓血脉系统，开始直播盗墓！距古墓越近，血脉激活越多，可得到角色能力越强。七星疑棺，他血手一指，引魅跪地求饶。云顶天宫，他入青铜门...
总裁欺人太深
关于总裁欺人太深结婚三年，丈夫出轨，还带着小三登堂入室，家暴下药逼她签净身出户的离婚协议。她悲愤之下随手抓了个男人报复丈夫，一夜迷情，却不想自己睡的竟是C市跺跺脚都要抖三抖的大人物霍振廷！他用死缠烂打柔情蜜意将她已经死亡的冰冷的心重新捂得滚烫，可就在她准备牵他手时，他却留下重金转身与另一个女人订婚...