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第0649章 小吃显威下（第1页）
待众人品尝完这酱菜的美味后，皆是胃口大开，因为这酱菜可是具有极好的开胃功能。
此时，一道道在美食街广受好评的小吃也端了上来。
一盘嗦螺，一盘麻辣小龙虾，一盘形似眉毛的糕点，一盘酱色的鸭舌，一条金灿灿的鲫鱼，还有一些烧烤等等。
由于方才宋徽宗见众人都喜爱吃嗦螺，于是他首先尝的就是嗦螺。
贴心的梁师成夹过一个嗦螺来，从木刺弄出嗦螺肉。李奇看着是直摇头，这马屁没有拍对呀。果然，宋徽宗尝过以后，微微皱眉道：“这——这嗦螺也没有想象中那般好吃呀。”
你这么个吃法，怎么会好吃。李奇笑道：“那是因为大官人的吃法不对。”
“吃法？”
宋徽宗微微一愣，道：“这嗦螺还有吃法？”
“当然，其实嗦螺精髓全在这嗦上面。”李奇耐心解释道：“这嗦螺外面有一层坚硬的壳，将螺肉完全封死在里面，故此在炒的时候，很难做到汁水完全渗透，也正是因为如此，所以一般嗦螺的汤汁味道都比较重。既然制法上面无法改变这一点，那么只有在吃法上改变了。”
宋徽宗瞥了其他人，见他们都是直接拿着嗦螺对这嘴吸，手一指道：“莫不就是像他们一样。”
李奇点头笑道：“正是。汤汁虽然无法完全渗入在螺肉里面，但是却能够依附在螺壳上面，拿着这嗦螺一吸，先是汤汁入嘴，再是螺肉入嘴，等于就是汤汁和螺肉在嘴里进行了第二次烹制。”
“有点意思。”
宋徽宗哈哈一笑，夹起一个嗦螺来，学着吸了起来，但因吸发不得当，故此汤汁都入肚了，这肉还未显身，这令他颜面尽失，好生苦恼。
皇帝就是皇帝，连嗦螺都不会嗦，真会享福呀。李奇只好像他演示了一遍如何吸出里面的肉来，将一些小窍门教给了他们。
除了三女以外，其余人都跟着学了起来，最先学会的竟然是蔡老货，虽然已经年迈，但仍不亏为大宋第一吃货。
其实这嗦螺吃还就是汁味和趣味，肉其实还只是辅助的作用。
众人越吃越起劲，似乎还在比较谁吃的最快，感觉口里咸了麻了，一口酒灌入，那就叫一个舒坦呀。
不一会儿，宋徽宗桌前就是一小堆螺壳，他又喝了一口美酒，一股清流带着浓郁酒香沁入心脾，说不出的舒服受用，忽见三女面前连一个螺壳都没有，不禁好奇道：“师师，你们为何都不吃这嗦螺？”
李师师羞涩一笑，道：“这——这吃法实在是太不雅了，师师不知如何下口。”
李封二女也稍稍点了下头。
宋徽宗恍然大悟，哈哈道：“既已入乡随俗，又何分雅俗。”
三女齐声道：“大官人说的是。”话虽如此，但是她们还是没有吃嗦螺的想法。
宋徽宗招招手道：“那就吃别的吧。”他见蔡京那正在和一只口味虾较劲，但是吃的却叫一个香呀。于是也夹起一个来。
李奇赶紧将口味虾的吃饭说了一遍。
众人依法食之，浓郁的豆鼓香伴随着麻辣鲜香，让众人不禁陶醉不已。
蔡京老不容易消灭一只口味虾，津津有味道：“这口味虾真是不错，麻辣味浓，味道鲜美。”
宋徽宗点头笑道：“特别是里面的虾肉，是质地滑嫩，滋味香辣，集鲜辣于一身，比那嗦螺还要好吃一些。”
李奇笑道：“其实口味虾的壳也是一道美味，无须吞进去，只需嚼出汁水来即可。”
蔡京皱眉道：“李奇，你今日怎地老爱与老朽作对呀。”
李奇错愕道：“太师这话从何说起呀。”
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