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第663章 马政带来的环境问题（第1页）

在第三天，其他人继续收割黄豆，赵俊生和黄树二人开始给已经翻耕的田地播麦种。

在长城以南地区，种植的麦子几乎都是冬小麦，而在长城以北，大多是种植春小麦。

在播种之前，要对翻耕的田地施底肥，如今的农人能够施肥的手段不多，无非就是自产的有机肥，田地里一整天都是臭气熏天，黄树挑着粪桶在前面施肥，赵俊生在后面播种，其他人都被臭气熏得躲得远远的。

播种的方式就是把麦种均匀的撒在田地里，这也是一个技术活，每亩要撒多少斤麦种，这是有讲究的，在播种时必须要撒得很均匀，如果撒得不均匀，待出苗之后田地里就变成了癞子，有些位置的麦苗很浓密，而有些位置一根麦苗也没有或者是稀稀拉拉的，这看上去不但很丑，而且直接影响产量。

劳累了一天，赵俊生等人往回走，经过一条小水沟时，赵俊生发现里面有水，长满了青草，便叫黄树的大儿子黄跑回去拿来一个篾簸箕和一个木桶，他拿着篾簸箕放在水沟里，让小黄去水沟另一头蹚水过来，让他蹚水时闹出声响。

等小黄从水沟另一头镗着水哗哗走过来，赵俊生立即把篾簸箕端起来，篾簸箕露出水面，几十条泥鳅在篾簸箕里游动，中间还有好几条黄鳝。

“大王要弄泥鳅和蛇鱼啊，不知要作甚？”黄树在一旁看着问道。

赵俊生把大量泥鳅倒进水桶里说：“当然是吃啊，小黄咱继续！”

黄树父子都很惊讶：“这两种东西能吃？水沟里到处都是！”

赵俊生一边走一边回头诧异的问：“当然能吃，你们都没吃过吗？”

黄树父子都连连摇头：“这泥鳅和蛇鱼长得太难堪了，又吓人，咱们谁都没吃过，即便是在饿死人的年代，宁愿啃草根树皮也不吃这些东西！”

“有食物你们却不知道吃，今日孤就让你们吃一回泥鳅和黄鳝！”赵俊生说着就招呼小黄继续在另一条水沟从沟尾驱赶，而他在沟头用篾簸箕兜住。

正如黄树说的那样，水沟里到处都是泥鳅和黄鳝，赶了一遍又一遍，每次都能捞上来不少泥鳅和黄鳝。

在两条水沟里就捞了大半桶，几人提着泥鳅和黄鳝高高兴兴回到了黄家。

赵俊生也不让别人帮忙，拿了菜刀和剪刀把泥鳅和鳝鱼各杀了五斤，他动作麻利，很快就搞定，在收拾泥鳅和黄鳝时叫黄李氏去准备葱蒜、紫苏。

紫苏这玩意到处都有什长，叶子呈紫色的，用它炖泥鳅鳝鱼和鱼类，可以去除土腥味，可以解鱼蟹之毒，鱼类多是寒性，这紫苏又有解表散寒的功效，正好中和鱼类的寒性。

赵俊生把泥鳅分别做出一盘干煸泥鳅、一道泥鳅炖豆腐，又把鳝鱼肉切丝佐以酱料姜蒜爆炒。

“哇，好香啊！”花木兰凑到灶台边盯着锅里炒鳝丝叫了起来，忍不住咽了咽口水。

旁边儿子赵东和女儿赵菁都叫嚷着香，要吃，花木兰左右手一边抱一个观看赵俊生炒菜，黄家一家人也站在一旁围在灶台处眼巴巴的看着锅里不时的吞口水。

上桌时，赵俊生抬手拿起筷子：“来，都尝尝，份量不少，应该够吃的，开始吧！”

几个小鬼迫不及待的拿起筷子开动，吃进嘴里之后就惊呼：“好吃，好吃，我还要！”

大人们也不再矜持，纷纷动筷子。

黄树吃了一口鳝丝和一条炖泥鳅，立马放下筷子对赵俊生说：“这等美味的好菜，岂能无酒？大王且等等，待我去拿酒来！”

酒对乡下农人们来说是很珍贵的，平日里连肚子都填不饱，基本上没那心思去弄酒。

酒只有半坛，还是几年前黄树的堂兄大老远从范阳来探亲带来的，当时两兄弟喝了半坛，剩下半坛一直没舍得喝被他埋在屋后的菜园里。

黄树提着酒坛回到桌边时，酒坛上还散发着泥土气息。

这酒并不是什么好酒，用黍米酿造的，有些浑浊，酒精度也不高，赵俊生喝了一口，觉得口感不太好。

共十来斤泥鳅和鳝鱼就被两家人吃了个精光，大家都还意犹未尽的样子，赵俊生还颇为遗憾的说：“可惜佐料不足，要不然味道还能更好！”

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