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豆瓣酱炒出红油,烹出二荆条的辛香和辣椒素,加入鸭肉一起大火爆炒,酱油、食盐、五香粉、黑胡椒和料酒调味,给鸭肉上色。
冷水泡开的香料,老卤汤、秘制红油和清水,大火煮沸,转至小火焖煮。
颜烟尝了下汤,味道比正常吃着稍微咸一点,正好。
三十分钟后,关火。
汤水上飘着一层红色油脂,那是二荆条里的辣椒素,看着很漂亮。
颜烟拍了照片,发到群里——
五颜六色的颜:【@所有人,今日新品土鸭火锅45元一斤,三黄鸡火锅45一斤,刚上市的酸甜桔子,6元一斤,数量有限,先到先得哦!】
呱呱:【好便宜的鸡肉,是正经土鸡吗?】
细嗅梅香:【想念奶奶家做的土鸭汤,下雪的时候,往土鸭汤里烫菜吃,暖手暖脚,特别舒服。】
圆圆的兔脑壳:【出鸭鸭火锅了,我一定要试试。】
小雨漫步:【这个桔子不错,光是看着已经酸倒牙,开始分泌口水。】
美少女战士:【这个青桔子,会不会很酸啊?吃不了太酸的,喜欢酸甜口。】
今天也很饿:【哈哈哈,你们还在问,我已经出发了,冲啊。】
贵了说贵了,便宜的,又怕太便宜,不敢入口。
颜烟哭笑不得,她低头打下一串字。
五颜六色的颜回复呱呱:【土鸡很正经。79元一斤的土鸡,是养了一年份的。45元一斤的土鸡,是120天出栏的三黄鸡,价格差在养殖时间上。】
第92章青桔子
◎果肉粒被咬开,饱满的水珠在舌尖炸开◎
快递员上门取件,颜烟把放凉的卤鸡装进泡沫箱,几个冰袋保鲜。
冰袋重量,比卤鸡的重量还沉。
光是快递运费,足够重新买一只卤鸡。
她寄的航空件,约莫两天左右会抵达江陵。
上回嫂嫂给她寄卤鸡,颜烟一直想着回礼,终于等到天气转凉,应该不会坏掉。
毕竟这么好的土鸡,要物尽其用,路上坏掉,她会很心疼。
比丢了一百块钱,还心疼。
寄完快递,颜烟给宋锦发快递单号,让她留意查收快递。
收到嫂嫂的回复后,她开始忙碌起来。
店门口的挂牌,写着今日新品鸭肉火锅、三黄鸡鸡肉火锅45元一斤,青桔子6元……也让不在群里的食客们,知道她家上新品。
甜甜奶奶路过时,看见颜烟正搬出牌子,于是好奇上前询问。
得知今天店里又多了一种叫三黄鸡鸡肉火锅,和土鸭火锅。
还有酸酸甜甜的青桔子。
刚上市的桔子,看着新鲜,卖得不算贵,一会儿挑几个,给孙女尝尝鲜。
甜甜奶奶去学校接完孙女下学,抵达店里时,发现店里有许多嫩生生的面孔在排队,又被这帮学生们抢了先。
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