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他的手腕轻轻地晃动,就像是在勾勒最美好的画卷。
“这就是今天的主菜,鹌鹑鹅肝。”梅尔向林可颂解释说,“这道菜,是许多高级餐厅的常见菜色,但是托马斯议员却对江先生的这道菜情有独钟。”
林可颂不知道其他餐厅的这道菜会做成什么样子,但是她旁观了整个烹饪流程,严谨而精致,无论是最后的装盘还是溢入鼻间的香气,都让她的两腮发酸,有一种大快朵颐的冲动。
“接下来,就是最后的甜品。它是最后的收尾,如果收的好,对于客人来说将回味无穷。但是如果甜品准备得不够完美,之前所有的美味可能都会被这一刻的失败所淹没。”
林可颂望向江千帆的背影,不断在内心深处想象,最后的甜品将会是什么?
是美味可口的慕斯蛋糕?还是蛋奶酥?还是爽心的冰淇淋?
但是让林可颂意想不到的是,江千帆竟然开始炒糖,原本的白砂糖在锅中被熬成了红褐色,他抬起手,不知道在其中加入了一些什么,那种香甜的味道顿时爆裂开一般。
布罗迪从冰柜中取出了一个密封的盒子,当他将盒盖打开的时候,才发现里面竟然是一颗一颗的山楂。
难道说江千帆要做冰糖葫芦吗?
这不可能啊……他不是觉得冰糖葫芦又酸又涩根本不符合他的美学吗?
就在林可颂狐疑的时候,江千帆已经盛了一些山楂,迅速地掠过熬煮而成的糖浆,盛入盘中,取了勺子尝了一个之后点了点头。
布罗迪将餐盘接过来,用刷子沾取粘稠的糖浆之后,在堆积成小山一般的山楂上不断画着圈儿,糖浆迅速冷却凝结,最后形成了窝状。晶莹剔透,让人舍不得将它弄碎了。
林可颂吸了一口气,她有一种感觉,这道菜看起来像是冰糖葫芦,但江千帆一定对它做出了改进,让它的酸度与甜度相匹配。
餐盘被送了出去,布罗迪与江千帆开始收拾厨房。
江千帆的身手十分利落,台面不到三分钟就变得清亮无比。他将手指抚过台面,确定上面干净到没有任何污渍,才开始洗手。
几分钟之后,后厨的电话响起,餐厅的大堂经理告诉江千帆,托马斯议员想要见一见他,因为最后的甜品。
林可颂紧张了起来。最后的甜品怎么了?是不是太酸?还是太苦涩?
江千帆不是吃过山楂了吗?他明明不喜欢那个味道,为什么还要用山楂做甜品给托马斯议员呢?
“布罗迪,我们走。”
“好的。”
江千帆走出了厨房,手中握着盲杖却没有打开。布罗迪走在江千帆的前面,而江千帆则将手掌放在布罗迪的肩头,由他来引路。
这只是一个简单的动作,林可颂却能感受到江千帆对布罗迪的信任。
梅尔朝林可颂点了点头,示意她跟在江千帆的身后。
当他们来到托马斯议员与他的朋友就餐的餐桌时,两人一起鼓起掌来。
“每一次我来到这里,除了从未改变的高品质之外,总有额外的惊喜。”托马斯议员的眼中是毫不掩饰地对江千帆的赞赏。
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