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顾大嫂并没有在意朱红玉的这句许诺。
“哎,你这孩子,怎么说这些混话呢?什么还不还的,都是邻里。”
占鳌站在院子里与琥珀哭成一团,顾大嫂复走到占鳌的身前,摸了摸他的头。
道:“好好读书,考上功名,才能过好日子。”
朱占鳌看着顾大嫂,似懂非懂点点头。
朱红玉送走顾大嫂,拎着腊肉走进屋里,她用打火石点火,然后将刚才的腊肉放在火上。
黑乎乎的腊肉被火烤出焦糖色,滋滋作响,油脂淋漓。
烤好的腊肉放在水中清洗,刷去表面的黑渍,就可以烹饪了。
琥珀帮着姐姐将背篓的东西取出来,三人一齐忙活。
“哇……姐姐!哪里来的鸡蛋和小米啊?”
琥珀先看到了三个鸡蛋,这是难以多得的美味。
“这是姐姐下午采药去换的,以后咱们每天都会吃得饱,吃得好。”
如今是四月时节,每个节气有每个节气的药物,还怕能饿死?
琥珀一边笑着,一边将鸡蛋放入坛子,装菜籽油的葫芦放到灶台边。
大米小米混在一起灌入米缸。
“姐,你看这样行吗?”
“好极了!”朱红玉笑逐颜开,然后道,“琥珀,你支个小灶,熬一砂锅粥。”
“好嘞!”
琥珀便被派到一边去忙活了,朱红玉在厨房侍弄菜。
她将腊肉切片,茭白洗干净切成块,木耳洗干净备用。先烧开一点水将木耳烫熟,茭白焯水。
起锅热油,菜籽油容易冒烟,可味道上乘。
热油之后,木耳上浇上辣椒丝、酱油、生蒜,舀了一勺热油浇在上面。
凉拌木耳也就成了。
剩下的热油则下入切片腊肉,与茭白同炒,出锅。
“吃饭了!”
朱红玉叫着弟弟妹妹,占鳌将菜端了出去,摆桌子。
琥珀的粥也做得了,一人一碗。
有了油脂,这饭的味道就是香。
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