手机浏览器扫描二维码访问
第206章（第2页）
【涮羊肉是什么？】
穆冉笑着解答：“涮羊肉在古代又称为羊肉火锅，是在涮野兔的基础上发展来的，据说得名自元朝皇帝忽必烈。”
【涮羊肉好吃吗？也是火锅的一种？】
“是火锅，可吃法和其他火锅不同，涮羊肉中的羊肉选肉严格，一只羊中可以涮着吃的部位只有一小半，除了后腿、上脑、三叉肉和黄瓜条以外，其他的部位都不被选用，这样精选出来的羊肉品质才好，选出羊肉后，厨师把羊肉切成薄片，要求每片厚度不超过1毫米，1千克羊肉不少于140片。”
以上这些话，都是穆冉在最初学厨的时候，从爷爷口中得知的，书上严格地要求1千克双羊肉的肉片必须多于140片，越薄越好，但却不是只薄就可以的，只是薄却容易断裂，这样的羊肉也不可以用。
穆冉说着，把从山上买来的羊肉放在一边，又拿起一个刀子，打算割羊肉。
穆冉的刀工很好，片肉能片到薄如纸的地步，此次，她盯着那羊肉的纹理看了许久，终于快速下了刀，很快，一片宽窄正好的薄羊肉片就片好了，穆冉把羊肉片摆在盘子中，紧接着又片第二片，就这样，很快把肉片摆在圆盘中。
【真的好薄啊，感觉肉都像是透明的一样。】
【原来羊身上的肉也有肥有瘦啊。】
吃涮羊肉不管是肉片还是吃法都很讲究，现在外面火锅店吃到的肉片一般都是假的，虽然有羊肉的膻味，可味道不正，颜色也呈深红色，这样的羊肉一般就是普通的肉片加了羊肉精造成的，少吃几次没事，可吃多了容易致癌。
到了冬天，人们对羊肉需求量大，真正的羊肉非常贵，能在饭店里吃到，仅凭缘分。
穆冉很快就片了好多盘羊肉，很快，厨房里摆满了白色的羊肉盘子。
【天哪！主播的刀法简直是绝了！只看到盘子增多，却没看到羊肉变少！】
穆冉笑笑，解释道：“涮羊肉的吃法很讲究，在吃的时候，一般用筷子夹起羊肉片在烧开的锅中涮一涮，等肉片变色熟了以后直接蘸酱料吃，想当然，薄的羊肉片很容易涮熟味道也好。”
【中国人太会吃了！吃一种动物都能发明不同的吃法。】
“那是当然！也许我们在经济上不是最发达的，但我们确实真正的美食大国！”穆冉自信地笑道。
穆冉自己就很喜欢吃涮羊肉，因此，她从小就很会做双羊肉的蘸料，但是众口难调，她还是把一份份调料放在不同盘子中让客人自己去选择。
又炒制了蒜泥、辣椒油等。
这时，穆冉再把买来的素菜，如平菇、千张、白菜、粉丝、海带等一一洗好放在盘子中。
于是，铃声一响。
窗口打开，穆冉近日做的涮羊肉做好了。
-
“是涮羊肉！我正好想吃火锅来着，没想到老板就做了涮羊肉！”米小川搓着手说。
“我还想说呢，93号连空调都没有，吃涮羊肉正好暖和一点。”
无上神尊 天师上位记 保护我方小仙女[穿书] 随身副本闯仙界 深海有光 这个侍卫，本宫包了 娇妻腹黑：合约老公请指教 谏议大夫又在闹 豪门独宠之夫人要上位 重生之弃妇逆袭 我的白富美上司 反派家族日常 猪年大吉 完结+番外 老师变成魅魔以后 影帝婚后日常[娱乐圈] 月色温柔 当萨菲罗斯遇见路西法 颜狗 少爷的匪妻 穗穗平安
科技炼器师
心潮澎湃，无限幻想，迎风挥击千层浪，少年不败热血！如果您喜欢科技炼器师，别忘记分享给朋友...
绿茵腰王
队友只要阳出现在你的视线里，他不是在健身房就是在训练场，不是在加练，就是在去加练的路上。朋友他从来不和我们去娱乐场所，聊天也永远离不开足球，是个非常无趣的家伙！教练阳是我执教生涯里见过最有天赋的球员，没有之一！你永远可以相信他能为球队带来胜利！发小那就是个憨货，小时候去钓螃蟹，一般人干不出来这事！妻子唉！就感觉足球才是他媳妇，我是他的保姆，给他个足球和游戏机，他估计能在家里宅个十年八年！如果您喜欢绿茵腰王，别忘记分享给朋友...
顾少霸宠小医妻
关于顾少霸宠小医妻一夜迷情，姜之迩惹上了那个高高在上的男人。一场绑架，姜之迩深深的印入了那个男人的心中。顾夜我生病了，姜医生，需要你治疗。姜之迩瞪他什么病？顾夜相思病！...
港片：出狱当天，十万帮众相迎！
关于港片出狱当天，十万帮众相迎！楚绍穿越成为炸天帮帮主并深陷牢狱之中，还有一百天才能出狱。监狱之中各方势力都想要找他的麻烦，恰好在此刻他却激活了全能系统。从此，监狱之中他说一不二，而外界他的传说也悄然展开。杀手雄绍爷，以后这监狱中您说的算。鬼见愁绍爷带我赚了三个亿，以后您就是我再生父母。西仓天王黄泉绍爷力度怎么样，不合适您尽管吩咐。王小龙绍哥...
借阴骨
捡骨，说好听点是替人迁坟移骨，说不好听点，就是掘人坟墓，有损阴德不说，搞的不好还会祸延子孙。我叫夏洛，我的爷爷是个捡骨的先生，他从来都不肯把这里面的名堂告诉我，但我最终却还是...
穿书后我和摄政王HE了
当代神医少女夏云桐还没来得及在现代社会发光发热，就发现自己穿越到了一本权谋古言当中。剧情从太子男主遇害后展开，他一朝落难，魂穿农家子弟蛰伏待机，运筹千里庙堂隐忍克制，周身三尺霜寒步步为营，摄政锦绣江山肃清朝野，重现海晏河清。而夏云桐就穿成了这位太子重生后的未婚妻活不过三章的炮灰工具人。戏份少，结局惨，可欺可辱，是颗地里的小白菜。开局一分钟，咸鱼显本领农家炮灰女，初次显锋芒东南西北一条街，打听打听谁是爹。但是那位权倾天下的摄政王却始终不肯退亲。夏云桐勿cue，美女只想搞事业。如果您喜欢穿书后我和摄政王HE了，别忘记分享给朋友...