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管家战战兢兢的出去了,因为老爷点名要去找他的养子。
他的养子名字叫白恩赐,本来这个名字不是很好,管家也觉得就好像说白白的恩赐给他,将来有没有回报都不一定,老白却不忌讳这些东西,叫了好几年,后来实在是遇到一个教书先生,告诉他这个名字听起来还是有点别扭,所以才改了过来。
白敬轩。这个就是他现在的名字,说也神奇,改了这个名字之后,原来他的个子身材矮小,后来慢慢的也就长得身材高大起来,好在老白比较勤快,他每顿饭几乎是别人两倍的饭量,老白总是亲自下厨给他养子做饭,而且每顿饭做的都很精致。
而且他还学了一些武术,总之身材高大又很聪明,老爷很是欣赏他,不过后来却要去留洋,说将来有了文化,就能更好的回报养父。
老爷就同意了,给了他一笔钱,可是留洋回来就大不一样了,不知是变得更加势利眼了还是什么,总是有一些地方不对劲。所以现在跟老爷已经两年了没有见面,过年也没有过来问好。
可是在白菲菲的印象当中,对这个养子大哥印象可不深,所以当别人说老爷安排人去寻找他,出去了的时候。她竟然愣住了,完全没有反应过来的样子。
……
总之谁也不要破坏她开饭店的计划就好。
这几天,她一直都在跟少帅贺文彬研究怎样开饭店的事情,但是少帅却想参加这次厨争霸赛,也请白菲菲一起参加,如果参加获得名次的话,那么会给她的饭店起步期间进行间接的宣传。
也就意味着她将和老父亲的养子进行pk,在这民国的时候pk是什么样子的?菲菲不清楚,但是她知道应该为自己的事业而努力,虽然老父亲不支持自己,但是他支持少帅,只要少帅一声令下,老父亲乐颠颠的都同意。
所以她就听从了少帅的安排。
贺文彬带着白菲菲,提前到了厨师比赛的一家场地。
此地,优雅范庄,是承办这次大赛的主要场地,其他的分赛场地则分别在市郊,等到选出4家分赛场地的时候会过来一起会合,届时会有很多的知名的美食界的人士过来做评委,还有各家报社的记者过来做采访,可谓宣传力度很是大。
这饭庄是本城一绝做的极为精致,就那里面的装饰物件,还有餐具,都是非常玲珑可爱的,因为是一个非常喜欢美食生活的女老板,亲自找匠人制造的。
可是却被人说作老板娘如果长期撑着这里会风水不利,因为这个城中都是男子主事。
她就特意聘请了一个男经理,就在这里替她应酬着。但是这个女子很是了不起,一般都说富不过几代,可是她家却一直都在富裕,到她这一代就只能隐姓埋名地悄悄地富裕,主要就是那些世俗的语言,他们总是说女子不能主事,女子不能管理。
所以就算她做的再好,别人也不记在祖宗铺子上了,因为之前家里都是男子管事。
……
白菲菲时刻记着她与少帅的约定承诺,她治好少帅的味觉,少帅帮她开饭店,所以在这一次的美食pk比赛上,她准备做一些少帅可以吃的东西,为了刺激他的味觉,让他能吃到味道,所以这一次她大胆的采用葱姜蒜,这也是一些选手不愿意采用的,因为他们知道有的评委不喜欢那种葱姜蒜的味道,如果做不好非常的刺鼻,反正会产生一种怪味,这样的话怕给自己拉分。
但是白菲菲却一心想着怎么样能把少帅的味觉早点治好,但是她做的并不是辛辣刺激,而是带有一点点的调理的味道,搭配着美食,做成营养的料理。
在这之前她特意问过小琪,少帅平时都喜欢吃什么,他说少帅猪肉吃的比较少,有时候吃一些烤肉,因为烤肉喷香扑鼻,他偶尔能吃出那点味道,所以很爱吃,但是总这么吃也不是很健康,所以少帅经常吃的一些蔬菜粥,然后吃一些凉拌菜之类的。凉拌菜里面会加一些醋,还放一些蒜。少帅知道吃这些东西,可能会让自己身上产生奇怪的味道,所以还自己调配着有漱口水,那是用一种茶水做的,所以他身上偶有茶水的香气,就是因为他经常品茶。
既然知道了少帅的口味之后,白菲菲就更敢大胆的去做了,她这一次准备做的凉拌皮蛋还有豆腐,就是以前在饭店里吃过的那种口味,撒上葱蒜末,切的碎碎的,泡上自己调配的酱油,醋汁,别有一番风味,虽然这道菜看起来很简单,但是非常可口。
今天的优雅饭庄布置得格外清新,而且各位选手都有一个工作台,他们的厨房也比别家的大,就连厨台都是有八个,所以每次有八个选手可以一同竞选。
白菲菲特意选了一个靠窗的地方,因为不知道会不会产生油烟,最起码靠窗打开一点窗户,可以把油烟吹出去。
第一轮类似于海选竞赛,每一个选手准备一道熟菜,一道凉拌菜,白菲菲第一道熟菜就是蒜香鸭块。
她准备的净鸭,不大不小,正好可以出锅以后装上一整盘,在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约五分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出。
她加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一些酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧。
大约二十分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。
在制作这道熟菜的空闲的时间,她就顺手把皮蛋豆腐拌好了,许多人看她做的这道菜也不知是个什么,但是有的人猜测她可能就是乱做一气,因为看起来她的年龄比较小,其他的厨子都是有工作经验的,有的甚至在饭店里做大厨,这次特地是代表他们的饭店,也是间接的宣传广告。
像这种不花钱又办事的广告宣传的模式,万一真的拿上比赛的名次,他们还能获得丰厚的奖金,还能登报,尤其是报上登头条的那种,那无意当中就是给他们饭店进行了包装,所以很多选手都是来自于各家的美食饭店。
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