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屋内安静得针落可闻。
方姨娘脑子还在发懵,一句话说不出来。正在这时,响起一道笃定的声音:
“快进三伏,前日听说还有名帮佣中暑,晕了,缺人手还得去牙行找短工来顶替,耗费钱财与时辰,不如派人每日熬一缸酸梅汤和解暑花茶,给各院各房定时派送。”
方姨娘咬牙,点了点头:“大姑娘说得是,还请莫管家记下。大姑娘不如再看看,入夏的菜单怎么安排是好,好让莫管家记下,照着大小姐说的去采办。”
这话硬邦邦,满满的不甘心,云菀沁语气一冰:“什么叫——照着我说的去采办?爹爹叫姨娘主持中馈,我只是在旁边学习经验罢了,照我说的做,姨娘是不是让别人说我年纪小小就夺权抢势、不安本分?”
卖身契被拿出来那一瞬,方姨娘还没过足主子瘾,梦想就跟个泡泡一样,“啵”一声儿,破了,现下被云菀沁一句话捏到了痛处,逼得喘不过气,她只是个妾,跟人碰撞起来,讨不到好处,何必碰这个烫手山芋?白雪惠与大小姐对峙,还能凭借正室夫人身份,她却连气都不敢发,别到时自己怎么死的都不知道,想着,方姨娘强露笑容地讨好:“妾身没念过书,嘴巴不会说话!大姑娘别见外!妾身大字不识几个,最近天儿一热,身子也不大舒快,看久了账本册子就犯晕,这些日子还得叫大姑娘来操心了。”
云菀沁浮出笑意:“好,那我就拟个菜单,给姨娘参考一下,姨娘若觉合适便用,不合适也千万别勉强。”
“那就有劳大小姐。”方姨娘与她几个回合过招下来,早就有些虚脱,鸡子啄米似的点头。
家奴端上笔墨纸砚,云菀沁抬袖挥笔,划掉菜单上上一季燥热上火的主菜,换了些开胃下饭且清淡爽口的。
素的有葱油拌金针菇,鱼香茄子,荤的有芝麻蚝油苦丁虾,糖醋里脊肉,卤香拌鸭盹,又搭配了一些驱热养生汤,甜咸都有,荔枝银耳羹,猪骨粉葛马蹄汤,虾仁毛豆冬瓜汤。
方姨娘接过来,一张张的看着,轮到白氏目前病中的菜单,吸了一口气,云玄昶怕过了病气,这段时间并没歇在主院,所以白氏都是一人用餐,早餐荷叶粥搭配馒首,午餐、晚膳是皮蛋拌豆腐,腌萝卜,剁椒苦瓜,难得有个荤的,却是个清寡的拌鱼籽。
别说大户人家,连普通老百姓手上有了闲钱,也少吃这些。
白雪惠自打成了夫人,哪日不是山珍海味,吃香喝辣,见着这些没油的饮食,还不气死?
“大姑娘,夫人这餐单,会不会太素了点儿。夫人还病着,老爷知道会不会说咱们?”方姨娘不是心疼白雪惠,只是自己毕竟名义上当家,就怕别人说,又怕白雪惠日后报复。
云菀沁反问:“姨娘知道母亲是什么病吗?”
方姨娘嗫嚅:“那日听老爷提过,大夫讲,是时令性的热毒攻心,胃热造成恶阻嗳气,呕吐厌食?”
“可不是,”云菀沁点头,“母亲目前不适吃大味之菜,这些餐食正合她的病情,爹爹若是希望母亲好,又怎会怪姨娘?先吃着吧,以后再说。”
方姨娘心里叫苦连天,本想这次过过当家做主的瘾,没料反倒成了奴婢,被人骑到了颈子上!今后恐怕成了提线木偶,被这大姑娘钳着了,她指东边,自己还能朝西?她嘴巴一说倒是轻巧,老爷和白氏发起火来,还不是自己扛?
云菀沁翻了两下账本,淡道:“爹爹虽为朝廷命官,但向来响应圣上勤俭节流的训诫,我看了下,各房用度颇有些超过,尤其主院那边,人浮于事,光是母亲身边几名丫鬟的月例开销、年底分红,就能抵侍郎府一个月的餐费了。”
这不就是要削白氏的待遇?方姨娘喉咙干涩,木偶一般地回话:“那还请大姑娘重新调配和安排。”
接下去样样都是云菀沁做主,方姨娘哪敢插半句嘴,最后定好了,再由自己的名义下达,心里委屈得快要滴血,还不如不接这任务!
半日一过,温度升了起来。
云菀沁放下笔,轻拍粉唇,打了个呵欠:“这日头还真是烈呀,好像也没做什么事儿,就累得不行了。”
方姨娘眼皮跳得更厉害,预感不大妙,也不知道她又要干什么。
☆、第三十五章祠堂内的惊吓
初夏在背后摇着扇子扇风,笑道:“大小姐太谦虚了,什么事儿都没做?奴婢看您,这一早上完成了好几件事呢!瞧瞧,茶都不知不觉喝完了,”说着目光一扫,落到方姨娘手边的茶壶上,“姨娘那壶还是满的呢!”
话都说到这份上,方姨娘只好端起茶壶,走到云菀沁这边,手一伸,初夏却并没接过去。
方姨娘举着茶壶的手晾在了半空,尴尬不已。
她憋了一口气,许多年都没做过这种伺候人的活儿!
可这会儿,她总不能将茶壶甩在桌子上,想想那檀木盒里的卖身契,忍气吞声弯下腰,在室内几名家奴的目光中,给云菀沁倒满了茶水。
“你这丫头,”云菀沁瞟了一眼初夏,合上账本,扬起声音教训:“奴就是奴,主就是主,姨娘再怎么也是半个主子!”却端起茶盅,悠哉地享用了一口,润了润喉。
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