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蟹粉狮子头,水煮鱼。
在比赛有条不紊进行的当下,少数聪明人已经可以通过辨识两位选手所用食材,从而猜测要做什么料理。
二三年级的前辈们都暗暗点头,主题内容上,双方都没有偏颇。
“看样子,双方都打算以较为传统的中式料理决一胜负。”
“这是正确的选择,毕竟中式料理传承已久,现存下来的菜谱都是经过无数厨师改良的完美杰作,贸然篡改创新只会起到反效果。”
“如果是这样,黒木场较为有利。”
“你们发现一件事情没有。”
不同与以往几场比赛,薙切爱丽丝那如招牌似的分子料理仪器,这回鲜有用武之地,观摩好一会儿才有人察觉到这点。
“说起传统意义上的中式料理,总觉得与分子料理不搭边际,如果制作的太西化就与这次的主题不符合了!”
全场关注下,比赛渐入尾声。
“首先品尝的是薙切爱丽丝的料理,蟹粉狮子头。”
川岛丽说着,评委们低头看向白瓷器皿内一颗女子拳头大的狮子头,肉香四溢,周遭辅以新鲜翠绿的青菜,汤水清冽见底,淡雅宜人。
“这蟹粉包裹在肉馅里面。”
评委们可都是行家,筷子轻轻一夹,肉馅分开一道小口,蟹黄浓郁宛如熔岩流淌,用勺子舀起送入口中。
“肉质松软,油而不腻,不错!”
薙切仙左卫门点头称赞,上身衣衫却不自觉脱落,这标志性的一幕几乎对这道料理认可的最好证明。
黑牧场凉推着餐车走到评委席,侧首阴沉着脸孔,冷酷道;“小姐您做的料理一如既往的美丽温和呐,可惜赢不了我!”
浇上最后一把滚烫热油,红色油光如火焰般摇曳,周遭空气内也弥漫起一丝丝辛辣与灼热。
“水煮鱼!”
薙切仙左卫门双眼眯起,作为老饕客他吃过多次,十分清楚这道料理的关键在于火候,鱼肉煮的时间稍长就老了,短则不入味,必须恰当好处。
“好辣,好热,喉咙好像着火了!”
评委们纷纷变脸色,满头热汗,呼出热气,一时间都吃得酣畅淋漓,如深陷一片火焰地狱。
“没错没错,这样子就对了,在我的料理面前,没有任何人可以幸免于难,凡是阻挡者统统干掉!”
黒木场凉咧嘴狞笑,一张凶恶的面孔足以吓哭小孩子,他却沉浸于自己缔造出的料理世界。
“呼,好霸道的味道。”
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