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婉柔面上便是一滞,从袖袋里摸了二两银子出来,嘟嘴道,“才收了个银锭子,捂都还没捂热呢,您也真是太料事如神了。”
众人便是一阵笑。
徐明薇笑眯了眼,又将那银锭子推了回去,说道,“得了,你自个儿收起来罢。今个儿要从你这小气鬼手里拿了银子,改明儿我就又成徐扒皮了。”
婉容等人笑得肚子痛,连连喊了哎呦哎呦,扶着椅子乱做一团。好不容易抹干净了眼泪,婉容才止了笑,说道,“(奶)奶惯会消遣人的,奴们哪里敢背地里编排了您。前头您说要做粉,徐婆子在后头已经把水缸都拖到院子里了,这便去?”
青秧虽是新来的,因着年纪小,模样也生得可爱,几个大丫头都颇照顾她。这会儿听说要做粉,心里奇怪道,怎地放着好好的官粉不用,偏要自己费力气做了?又十分好奇,便小声地问了碧桃,“家里年年如此吗?都要自己做了粉用?”
碧桃也压低了嗓音回她道,“粉就是要新鲜的才好用哩。因此四季都是姑娘带着咱们自己做了的,不比外头的爱掺了杂粮米粉和铅粉,却是只用上好的梁米,细细筛了,留用最饱满的颗粒才用……这一时半会儿也说不清楚,待会儿你见了便晓得了。”
说得青秧越发好奇起来。
众人转到后院,徐婆子正候在缸边,见着徐明薇脸上立时堆满了笑,恭敬道,“(奶)奶,东西都已经准备齐全了,就等您开封。”
第二卷第083章纵使举案齐眉
徐明薇一眼便看见了天井里的两口大缸,点头道,“既如此,开了罢。”
婉容使了个坏,推了青秧上去,笑道,“你不是好奇这粉是怎么做的吗,今年便让你开了封罢。”
婉柔等人听了肚里直笑,可怜青秧不明就里,真听了婉容的上前开了封,只觉得一股子酸臭味道冲鼻而来,险些恶心地要吐,到底还记着这是在主子跟前,硬生生地忍住了。
“还道(奶)奶是狭促鬼,原来婉容姐姐才是哩。”婉柔乐得拍手直笑,总算还有些良心,与婉容一起上前牵了青秧回来,打趣道,“闻了这味儿,以后还用粉不?”
青秧还没缓过劲来,眼泪都快被熏出来了,委屈道,“姐姐们也不提个醒儿,但等着看奴笑话哩,往后看奴还理不理你们了。”
徐明薇嘴角含笑,说道,“好啦都别闹了,等会淘换干净了水,就不是这个味儿了。婉容,你上练姑娘院子看看去,看她这会儿得空不。要是得了空,又有心思来瞧的,便好言相请了。”
婉容点头退下。
回头,徐婆子已经指派了几个有力气的婆子,将缸里的水来回换了十几遍,总算洗干净了那一股子酸臭味。青秧这会儿倒不记着前头受的罪了,前前后后地围着婆子们看热闹,见缸里沉淀下的米粉渣子越来越洁白,心里连连称奇。
徐明薇看她那新鲜模样,倒想起自己第一次见着贺兰氏带了丫头婆子做粉的场景,如今看得多了,也不觉着稀奇了。
徐婆子捏了一点澄下的米粉渣子,两指合着一碾,指尖的渣子便化作了滑腻的细末,便对徐明薇说道,“(奶)奶您瞧,看着能成。”
徐明薇看了也觉着这次发酵的不错,点头道,“便捞了再碾上三道。”
婆子们得了吩咐,不敢偷懒,各自拿瓢捞了湿粉团进瓷盆子里头碾。这全是体力活,才碾了一道,婆子们额上背上便冒出汗来。婉容她们就在一旁帮着擦了汗,免得汗珠掉进瓷盆子里头,废了粉。
碧桃怕青秧看不明白,解释道,“这些梁米都是压碎了泡的,却不尽够,这会儿压过三道不算,等会儿还要拿袋子滤了米汁,在盆里搅上三百多转,沉下来的才算是能用的。”
青秧听着咋舌,惊道,“我滴个乖乖,竟要费这么多功夫!”
说话间,已经有婆子碾过三道,拿水冲洗了米浆,便有婉容她们接过手去。用细纱袋子筛过,半缸子碎米,也值得了浅浅一瓷盆子米浆罢。
青秧不解道,“其余的便不要了么?也忒费米。”
碧桃笑道,“婉容姐姐她们手里的是要亲自做了,专门供了(奶)奶用的。剩下的米渣子继续碾磨几道,出来的米浆制的粉就是咱们用的了。你可别小看了这粉,比官粉可好得多,也不是轻易能得了的,一个季度也只发一盒罢了,用完就没有了。”
“这样好的粉,既然让我瞧见了,做得了可得分了我一盒。”
身后忽地传来人声。徐明薇回头望去,来的正是练秋白,穿了一身鹅黄色的宽袖纱裙,映着脸上盈盈笑意,气色倒是不错。
第二卷第084章纵使举案齐眉
徐明薇上前迎了,柔声道,“原也是打算匀你一盒的,但瞧你这赛雪肌肤,却是用不上哩,倒省了粉盒。”
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