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炸完撒子,手指头粗细的小?麻花被放进?去,炸得金黄被捞出来。李小?寒迅速的撒上?一层黑芝麻,残余的油温激发了黑芝麻的香,空气?中的香味变得更加复杂诱人。
“来,还是我先试试。”李小?寒喊道。
王氏和李贤东微微一笑,那个?一直稍稍有点泼辣争先的小?姑娘回来了。
小?麻花的味道自然?是不?用说,比撒子更多了一点韧,更多了几分嚼劲。
最后被放进?油锅的是小?巧的角子,王氏捞起一块,李小?寒用碗接过,缓了一会,用力掰开,里面的花生糖霜混成一团,李小?寒低过头一看,“娘,成了。”
甜的各色年货零食炸完,缓一缓,油锅里的碎屑被清理干净,轮到炸大肉了。
用盐糖各式调料腌制了一夜,扎扎实实腌制入味的五花肉被放进?油锅了,整锅肉迅速的翻滚沸腾,肉色渐渐变得金黄,炸肉的香气?开始爆炸式样的喷发开来。
削的尖利的竹签子不?断扎进?猪皮中,试探炸肉的程度。待到这一锅好了,捞起来。沥干油滴子,放到木盘里,再继续炸下一盆。
“小?寒,丸子准备得怎么样了?”眼?见猪肉快炸完了,王氏问道。
“娘,猪肉丸子爹还在打呢,先炸芦菔面团丸子吧,这个?我做的差不?多了。”李小?寒道。
“成。”
于是五花肉被捞起来,油锅里的有点焦的肉碎被捞起来,一颗一颗的芦菔面团丸子被挤出来,落入油锅里,逐渐变得金黄,偶尔被翻个?身,然?后被捞起来。
逐渐替代炸肉想起的,是蔬菜混合着面粉的香气?。
“猪肉糜好了。”李贤东说道。
“好,接着炸。”
属于蔬菜和面团的香气?,逐渐又被纯肉的香气?盖过。
李贤东站在红彤彤的灶口前,火焰烧得整个?人好像在发烫,各式或香甜或咸酥的味道被吸入又呼出,耳中李小?寒欢快的声音在不?时响起。
“爹,你喜欢这个?不??”
“娘,你喜欢这个?不??”
从前过年那种一直挑水劈柴到最后才能吃个?半饱的饿和冷逐渐散去,那种精疲力尽后的苦撑消失不?见,满身的力气?和希望又像回来了。
这一刻,厨房里一家三个?人,身上?是温暖的,心中是饱满的。
这一刻,好像曾经的伤口都被愈合,寒冷都被驱散,那些孤寂的、悲哀的、痛苦的全散去,变成了温暖、甜美、充实和团圆。
幸福超过每一个?曾经想象的梦境。
在人间烟火里被治愈。
这大概就是年。
待厨房里的功夫都忙完了,已经快要差不?多到傍晚了。
“爹,你是不?是要到老宅给祖父送年礼里了?”李小?寒问到。
当初分家的时候有说好,即使?分出来了,不?用付主要的赡养责任,但是逢年过节该有的礼节也不?能省,一年到头的米粮钱银也得给,这都是应该的。
今年李贤东分家得晚,当时族长主持说今年的米粮钱银便不?用给了,但过年是大节,节礼必不?可少。
“嗯,娃她娘,你帮我拿两条炸肉,一坛子醇酒,大碗丸子,半篮子蒸包、炸货,还有给我拿两包糖霜,我带过去给爹。”李贤东想了想说道。
如今他过得好,对他爹当初的不?公已经不?是那么在意了,不?过心里隐约还带着一点气?,隐秘的炫耀也好不?服气?也好,就是我现在过得好,你当初看不?到我是错的。
这个?节礼算是很不?错的了,但是,李小?寒她有疑问,“爹,你为?啥拿两包糖霜。”
“你祖父他好这口,平日里喝白水也喜欢加点糖。”李贤东解释道。
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