言情小说网

手机浏览器扫描二维码访问

驴肉火烧(第2页)

单淳说,揉面是所有面食面点中最重要的一步,手下的力度和手法便是核心。

岑白鹿洗净了手,缓缓开始,感受着指下软却有着微弱韧性的面絮,她眸光微漾,却是不期然想到了习剑时的感觉……

软剑,因其剑身柔软如绢,力道不易掌握运用,习练时又须精、气、神的高度集中,要把身上缰劲、拙劲练掉,以去缰求柔,不丢不顶,连绵不断,沾粘连随……

所以……同是柔软和韧性的把握,自然是有共通之处的……

心神微凝,她的动作几不可查的发生了改变,柔和、轻灵且沉稳,推揉的力也由追求精准而变得自然。

一旁的单淳目光愈来愈亮看的啧啧称奇,她的悟性,果然是顶顶好的……

柔软的白絮在岑白鹿手下极有韵律的推动中,逐渐转的浑圆而光滑……

不过片刻,她淡然的收回手,一个白白胖胖的细腻面团便呈现在木盆中间,周围连一丝多余面絮都没有。

【木河以北:震惊!像是施了魔法,怎么一眨眼面粉就成光滑的团子了……】

【塔里以南:楼上,虽然你和我的昵称像是情侣名,但我还是想吐槽你,和面都不知道吗?太没见识了吧……然而我还想说的是,揉面都这么优美的嘛~】

【中华小当家:主播这手法自然啊,推揉浑然一体,已经形成了自己独有的风格~一般人可学不来这么美~】

“桃花饼的油酥,油是面粉的二分之一,两者拌匀即可,而火烧,则是用热油泼面,且要加入适量的盐与胡椒粉调味……”

用两个瓷蛊分别做好油酥,便开始制作外皮。

面团擀平铺开,均匀的抹上油酥,沿边缓缓卷起,众人只闻利落的唰唰几声,一长条面卷便排好了整整齐齐的小段儿。

小面团擀成牛舌状,卷成小卷儿,又擀开,如此重复了三次,“经过反复折叠,烘烤之后便会形成层次分明又香酥可口的酥皮……面皮还要静置二十分钟,这个时间,先来做火烧夹的酱驴肉……”

做了一叠儿的量,岑白鹿便没再继续,毕竟是在直播,时间自然要把控好。

“驴肉火烧,是古地球时期漕河镇的地方特色小吃,俗语言,‘天上龙肉,地下驴肉’,龙,是古华国的图腾标识,可见古人对驴肉的推崇……”

比起其他步骤的尚在摸索,青云于她,便已然得心应手,刀花一挽,锋锐几转,驴肉和其他食材便有条不紊的陈列在案。

芙蓉泣露似的清灵嗓音,把相关的历史文化娓娓道来,直播间的观众们尚沉浸在她刀法的惊艳中,又恍惚跟着她的尾音一起飘回了久远的从前……

“相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮管理着漕河运输,盐帮以运盐为业,双方为称霸码头积怨已久。”

“漕帮势强霸占了漕河,盐帮不得已只能用毛驴运盐,却又被漕帮连队俘获,因无法处理毛驴便宰杀炖煮了,卤好的酱驴肉成色鲜嫩,肉质纯正,香味浓郁,将肉夹在当地烘制的火烧内吃,更是别有一番滋味……”

新鲜的驴肉切块后已经被凉水下锅去掉血沫,敦厚的砂锅熬水,再盛好洗净的肉,水将将没过。

青白的葱段,黄色的姜片,干陈的八角、桂皮、香叶,细细点缀的花椒,酱色的老抽,甘香的料酒,稠密鲜香的耗油,在砂盖严密落下的那一刻起,便开始交汇融合以赋予卤肉醇香的灵魂……

联盟:开局复刻名场面,我无敌了  不开挂如何走江湖  在斗罗开始签到  重生年代,悍妻有空间  大神的祖宗软又萌  海贼之海军的皮毛族大将  我老婆降妖除魔,我是妖魔  惊!大佬又带着傅爷缩小版相亲了  今天开始做项羽  人在四合院,我爸是易中海  无敌从漫画签到开始  斗罗:带着人生模拟器的我不装了  浮生扇韵  万族之劫之星辰道  大圣传人在漫威  七国战姬  我有一卷鸿蒙古图  学校闹鬼:我开须佐能乎被围观  史上第一驸马爷  仙门扫地50年,我大器晚成  

热门小说推荐
重生之武安三国

重生之武安三国

关于重生之武安三国宿主剿灭袁绍,可进行五级召唤一次,恭喜宿主得到北宋开国皇帝赵匡胤。宿主攻占洛阳,得到五级召唤一次,恭喜宿主得到西楚霸王项羽。重生至东汉末年的少年,得到了近乎逆天的召唤系统可这...

拜师九叔,开局加入聊天群

拜师九叔,开局加入聊天群

一眨眼来到九叔世界,还没看清状况,危险的诡异扑面而来。眼看着小命不保,关键时刻被邀请到诸天聊天群中。为了活下去,飞快将诡异塞入红包,发给了那位自称是神仙的群主。全知全能的神仙群主新人很上道嘛,进群就知道给我发红包?让本群主看看红包里是,我片刻之后。警告群主已陨落!如果您喜欢拜师九叔,开局加入聊天群,别忘记分享给朋友...

重生之我是大空头

重生之我是大空头

关于重生之我是大空头90年代初,号称全球最强的国家北极熊解体,也是在九十年代初,号称一个城市就可以买下整个美利坚的霓虹经济分崩析离。同样在九十年代初,华国就像是奇迹般辉煌崛起。这是一个大势倾斜翻天覆地的年代,1991年1月1号,以为被绑票了的沈建南穿越来到了这个最辉煌的年代首发yuwangshemeωoо1⒏υip...

捉鬼灵异见闻

捉鬼灵异见闻

一场设局差点使我被炼成小鬼!一个二十二岁就死去的鬼咒如蛆附骨!一本鬼经,让我救出陷入诡异迷局的众多小伙伴女朋友同学学姐一只女鬼甘愿做我的鬼仆,而我却将她当成一只奶牛!...

开局一首口是心非,震撼演唱会!

开局一首口是心非,震撼演唱会!

江云穿越平行世界,来到一场演唱会现场,江云一首歌震惊观众。于是爱恨交错人消瘦,怕是怕这些苦没来由爱了爱了,从今天起,他就是我的偶像。对,他就是我的偶像。歌神,影帝,大导演。这个世界没有前世天王巨星,没有前世历史上的文人墨客。看江云如何从一个三流明星,一步步成为天王巨星。如果您喜欢开局一首口是心非,震撼演唱会!,别忘记分享给朋友...

穿进年代文后我躺赢了

穿进年代文后我躺赢了

1V1双洁意外得到金手指的顾笙万万没有想到自己会乐极生悲,穿越成男频七十年代致富文里的路人甲。虽然上有极品后奶奶,下有重生小姑姑,可顾笙也不是吃素的,耍的她们团团转。而且原主弟弟是未来著名大学教授,妹妹是未来著名服装设计师,爸爸是未来企业家。顾笙嘿嘿一笑,都是未来的大佬,这可不就是躺赢的人生。于是顾笙开始撸起袖子养大佬,还不忘找回失忆的大佬爸爸,没成想自己居然变成了女大佬。当顾笙决定抱好锦鲤小竹马的大腿时,傅瑾傲娇冷哼你见过哪只锦鲤有腿?顾笙声音娇软那我抱紧你吖~如果您喜欢穿进年代文后我躺赢了,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐