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白如羞涩一笑,没在跟胡三春争论。
吃过饭,白如回到房间开始列清单。
做海鲜酱最重要的就是酱,而据她所知,这个世界上还没有这种东西,所以她要先把酱做出来,才能做海鲜酱。
而做酱说难不难,说简单也不简单。
最主要的就是精选黄豆,黄豆是做酱料的主要材料,然后是酱引子。
她曾经用玉米面做过一种酱,味道一绝。
好在这个世界是有玉米的,倒也方便许多。
写好了这两样,白如将其他的材料写了上去。
密密麻麻写了一页的纸,白如才把东西放下。
说到做酱,她不由自主的想到了鱼露酱。
做鱼露酱最重要的是鱼露。
而鱼露,又称鱼酱油、胰油,胶东称为鱼汤,临海一带称为虾油,是一种风味独特的水产调味品。
鱼露的制作方法不难,一般以低值鱼虾和其他的水产品下脚料为原料,利用鱼体内所含的蛋白酶和其他酶,加以发酵酿制、分解而成。
鱼露一般呈红褐色,透明有光泽,营养丰富,味道独特,很受欢迎。
而鱼露酱的主要材料就是鱼露。
鱼露酱的做法不难,她只需要备好材料,就完成一半了。
白如想,既然她要做酱,那就多做一些,酱这种东西,只要保存得当,一般可以放置很久。
白如把想到的都写了上去,足足写了几页纸才放下。
王修诚进来时,白如还没放下笔。
将白如坐在一边专注的写写画画,王修诚安静的坐在一边等着。
等她写完了才上前。
“小如,你在写什么?”
他从未问过白如为何会写字,而白如也没有在他面前掩饰过。
白如放下笔。
“明天我们去一趟临城吧,去买这上面的东西。”
白如把写好的清单摊在王修诚面前。
“你把没有听闻过的都划掉吧。”
白如只想平平淡淡的过日子,可不想引来什么麻烦。
这个时代的人虽然大多愚昧,但聪明人也不少,她可不想惹祸上身。
王修诚接过看了几眼,拿过笔划掉一些从未听过的东西还给白如。
“好了。”白如看着自己稚嫩的毛笔字,推到王修诚的面前。
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