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苏泽有一些急性子,在吃饭时更不愿意排队等候。如果遇到了这种情形,他宁愿换一家店,即使对方的饭菜有多可口。
但这一会带路的是司机乐师傅,他多多少少要给点面子。
“乐师傅,这就一家馄饨店而已,怎么排队的人这么多啊?”
苏泽满是疑惑,他观察了这些排队的客人,本地人、外地人都有。他们排着队,不时有点焦急地伸长脖子,往店里看去,但都没有一点想要离开的架势。
他望着此景,突然想起刚才看到的那家“七里香”馄饨店,就餐的人也算不少,但与眼前这家名为“阿香”的混沌店相比,就有点小巫见大巫了。
这便是所谓的“酒香不怕巷子深”吗?
论地段位置,毫无疑问前者更胜一筹;但论人气却被后者完爆。
“小苏,我每次来厦都会来这里吃一碗馄饨。”
乐超排着队,小声说道。
“真有这么好吃?”
苏泽估摸着这长龙一样的队伍,差不多还要等十分钟。
乐超瞧了瞧他的表情,知道这小伙子等得并不情缘。
“当然好吃,这家馄饨店是这条街上的一大特色。要知道早上人更多,现在已经少了些。”
苏泽习惯性地地往后瞧了眼路口,说:“难道比那家加盟连锁店还好吃?”
他指的是刚才看到的“七里香”馄饨店,这家店的品牌算比较响亮的。
乐超摇摇头,说:“最好的小吃,不会是那种流水线生产出来的。比如那些加盟的连锁店,全国各地都有,哪里不能吃。这家馄饨店,就像家庭作坊一样,是老师傅自己琢磨出来的手艺,味道才具有特色。”
苏泽听后有些恍惚,突然想起自家楼下附近的生煎包店,名为“阿福”。
论店面的内饰,非常陈旧,甚至有点破,但因为肉汁鲜嫩,特色十足,来买的人络绎不绝;相比之下,不远处的一家生煎包店,店面倒是装饰的十分干净,崭新一片,却门口罗雀。
眼前的这一幕也是如出一辙。
渐渐地,苏泽的脑袋里闪过两幅画面:一副是“七里香”馄饨店精致、整洁,略显炫丽的装饰风格,而眼前的这家“阿香”馄饨店则简陋了许多,只是铺了地砖,将墙壁粉刷了一下。
食客的心态有时候很微妙,也很奇怪,他们会对有点脏兮兮,甚至有点破烂的小吃店情有独钟。
苏泽记起大学时候的一件往事,当时校外有一家砂锅店十分受学生喜爱,几乎每天都是门庭若市的状况。
砂锅店的老板在赚了不少钱之后,便觉得店面有点破旧,看着心里怪不舒服,就花钱从头到脚装修了一遍。
可跌破眼镜的事情发生了,这家砂锅店在装修后看上去高大上了许多,上门的食客却不断减少,生意日渐冷淡,最终关门大吉。
那些学生说起这事,表示这家砂锅店装修后,再去吃就找不回原来的那种感觉了。
“轮到我们了,先进去抢位置。”乐超的话,将苏泽云游天外的思绪拉了回来。
两人找到位置后坐下,苏泽有些发呆地盯着一个中年男子,他正在打包馄饨的面粉皮。
“他就是这家店的老板。”乐超指着那人说道,“这打面粉皮也一个学问,打几下,打多久,都要讲究的。这些事,需要这个老板亲力亲为。”
苏泽摸着下巴,幽幽地说:“这店应该很赚钱吧。”
乐超点点头:“当然赚钱了,这老板有个儿子,都买了房子,开的车也是bba。”
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