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又是一天清晨。
黑色的劳斯莱斯从铁门外缓缓开出。
方茗心站在阳台上看了一会儿。虽然才晨光熹微,夏日的太阳却已经带着热气腾腾袭来。日光明亮,看久了让人有种眩晕感。
走进卧室,方茗心拉上了纱帘,偌大的卧室很是安静,所有东西都几乎井井有条的摆放着,看了看时间,再过一刻钟就会有佣人上来例行打扫。
按耐住砰砰乱跳的心脏,方茗心从床头柜里拿出一个小药箱,从中找出了一瓶安眠药。这药是自杀那次事后她让医生给她开的,只吃过几次便丢在药箱里了。
打开药瓶,她从里面扯出了一个小纸包,里面是她研磨好的安眠药粉。
看着纸包里的药粉,方茗心有些犹豫,抿了抿嘴,把纸包迭好攥在手心。
下到楼梯拐角处,她稍微停了一会儿,如往常一般,兰姨一身白色整洁合身的工作服,正忙碌的指挥着佣人打扫卫生,收拾东西。
她走到楼下笑着揽住了兰姨的胳膊,“兰姨,我好久没吃你做的芋头扣肉了,你今天中午做给我吃好不好?”
“啊?”听到方茗心如撒娇般的要求,兰姨停下手中的动作,有些奇怪,“怎么突然想要吃?这天气吃扣肉有些腻吧?而且这道菜有点费工夫……”她侧头看了看一旁的时钟,八点二十,要做的话也不是不可以,就是时间上面会有点紧。
“就是想吃,兰姨你做的扣肉太好吃了,我吃过一次就一直念念不忘。”方茗心摇着她的手撒娇,兰姨叹了口气。
这道菜其实是她家乡的特色菜,曾经做过一次,没想到方茗心就记住了。
清晨的阳光从门外照射进来,佣人依旧在忙碌着。
她看一眼眼前的女人,又不自觉的叹了口气。
她到这个家已经将近十年,在骆郁事业刚起步就到这个家,算是看着骆郁慢慢的从青涩到成熟,唯一不变的是寡言沉郁的性子。
骆郁没有别的长辈,她也算他的半个长辈了。
她一直希望他能找个爱他的女孩子,毕竟他已经没有任何家人了,如果能找到一个这样的女孩子,至少能暖一下他冷冰冰的性子。
可是却没想到他仓促的就结了婚,在此之前,她甚至没见过这个女孩。
她并不清楚这个女孩喜不喜欢骆郁,喜欢的程度如何,但是既然骆郁选择了她,她想至少骆郁是喜欢她的,至少不讨厌。毕竟到了骆郁这种程度,也没有人可以强迫他了。
“好嘛好嘛兰姨,我好久没吃这道菜了,真的好想念这个味道啊,我一点都不觉得腻,而且现在时间还早着呢。”
在方茗心抱着胳膊连连撒娇之下,她终是答应了。
芋头扣肉味道虽美,做起来颇费工夫,需要的材料也讲究。
幸好厨房每日都会备好各色菜。
叫了几个帮忙的佣人,她穿上围裙,挽起袖子,从专门存储菜的冰箱中拿出了做扣肉所需的主要食材——一块五花肉,一个芋头。
五花肉必须是红白相间,肥瘦均匀的五花肉,这样做出来的扣肉才口感软糯而不会过于肥腻。芋头最好的荔浦芋,又香又粉,还久蒸不烂。
兰姨让帮忙的佣人把芋头洗净削皮,切成片状待用,自己则处理五花肉。
先将大块的五花肉冷水下锅煮至半熟,捞出来后用竹签在肉皮上反复的扎,这样肉皮易入味,油炸后也会更酥松。
扎好后抹上酱油,考虑到天气热,吃肉容易腻,她又加上了一些特制的山楂果制成的果汁酱料,这样做出来的肉酸甜可口。
腌制半小时后便可下油锅炸。油炸是最考验工艺的一道工序,火候直接影响扣肉成品的外观和口感,因此她没有叫其他人帮忙,而是亲自上手。
细小的火苗舔着锅底,油慢慢的热了起来。放入肉块,热油顿时冒出细密的泡。
炸着肉块的油锅冒出油烟,让本就热气腾腾的厨房更是如同一个大蒸笼,稍微靠近一点就能让人热得踹不上气来。
不一会兰姨后背就泅湿了一小块,脖子上,脸上也冒出了汗珠。
看着忙碌的厨房,方茗心从冰箱中拿出果汁,倒了一杯。
佣人都各忙各的去了,客厅开阔安静。
从口袋中拿出刚才的纸包,方茗心犹豫了一下,还是快速的将里面的药粉倒了进去。
这些药粉的量她在自己身上做过多次试验,不能让人尝出来,不能过量,但是又必须有效。
白色的药粉缓缓浸入橙色的果汁中消失不见。
拿杯子的手有些抖,她再次看了一眼厨房那边,稳住心神,摇晃了几下杯子,确保药粉都溶化后,她拿着果汁向厨房走去。
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