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第三百五十二章魅力城市（第2页）

阿英眉毛一拧，杀气腾腾望过来说了一个字‘嗯’，我赶紧掌嘴。

“小人该死，乱说话，请老佛爷降罪。”

真想知道小玉这娘们乱嚼些啥玩意。

“既然想我降罪，没的说，赎罪就一个字，吃。”

想吃好说，我谄媚道。

“从今天晚上开始，老佛爷下令，去吃什么？”

“去吃麻辣烫。”阿英早打好主意。

“好勒，现在就出发。”我夸张手一扬，学古装戏里前面引路。

麻辣烫在秦皇岛很受欢迎，路边和大排档随处都有，出酒店不远就有一条街，我们找家摊子坐下，开始胡吃胡喝。

酒足饭饱，阿英拿牙签剔着牙齿斜视我说：“我今晚没地方睡觉。”呦呵，是不是有戏啊？

我忙不迭道。

“到酒店去睡，我来开间房。”

阿英漫不经心问：“你睡在哪个房间？”不用说，有戏。

我窃喜说出房间号603，阿英没说什么动身离开，我屁颠屁颠跟在后面。

回到酒店，阿英径直来到前台，问服务员开间十六楼单人间，相距十层楼，我顿时心里拔凉拔凉。

在六楼分手，阿英说，明天去吃烤大虾。

秦皇岛烤大虾是以北戴河海虾为原料烤制而成，再辅以适量汤汁，其特点是色泽艳丽味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。

下榻酒店就有，我俩第二天中午来到餐厅，除烤大虾还点了铁板蟹和石锅鱼。

铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，身材细长专门钻在沙土里面，两角有两个小圆圈酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多膏脂丰腴，食来沁人脾胃。

酒店餐厅以红烧、清炖为主。

所谓石锅鱼是用油把鱼炸一遍，如同没放油的水煮鱼，用豆芽打底，然后添汤涮火锅。

吃的时候，阿英为晚上安排好食谱，牛杂汤和长城饽椤饼，还跟我说出典故。

牛杂汤是有一个将军在打了败仗之后，逃了几天没吃的，就把牛杀了充饥，把牛的各个部位放在一起煮成汤，结果非常美味，以后就传为佳话。

长城饽椤饼是相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的＂戚家军＂镇守山海关，当时他手下的将士大都来自江浙一带，对北方的粮食不很适应。

北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，有人就利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼改善生活。

晚上吃饭时，阿英还点了回记绿豆糕和麻酱烧饼。

回记绿豆糕是清真食品，用当地所产绿豆以及白糖，依秘方调制而成，油而不腻，松软香甜，口味醇正。

麻酱烧饼色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口，与羊汤相搭配同吃，味道尤佳。

第三天中午，阿英带我去吃炸排骨和酱驴肉，又是一阵耐心科普。

炸排骨是经过去腥、除味、增香、调色等卤制工序，采用焖、炸、熏、烤独特技法制成的熟食制品，色泽红黄明亮，口感外脆里香味美醇香。

阿英可能不太熟悉酱驴肉工艺，只简单介绍色泽金红味浓香醇，为佐餐下酒绝佳菜肴。

就这样，阿英带着我花一星期时间，将秦皇岛的美食吃遍，最后我俩退房离开这座魅力城市，打出租车来到那家葡萄园。

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