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楚沁快到家时简直是蹦着走的,迈着轻快的步伐到家后立刻就把山药和天麻倒在前院的地上。
山药如果想吃新鲜的,带着泥土能存放得久些,于是楚沁只拿两根山药去清洗,剩下两根稍微小根点的就放在阴凉通风处,这几日用来做山药羹吃吧。
至于天麻,用清水洗干净,就是得注意不能把头部和尾部给洗坏了,否则天麻品相都不好了,而且放不长久。
洗干净后直接放在圆簸箕上晒,晒干了就能储存起来。
楚沁琢磨着冬至快到了,冬至那天她要不要拿半只鸡出来炖天麻吃。
只是她即将要做的苦珠粿也能炖鸡,苦珠粿炖这些鸡鸭猪肉的汤是最好不过的了。
哎,真是甜蜜的烦恼。
楚沁笑眯眯,把空间里的苦珠放到院子里的竹筐中,整整装满大半竹筐呢。
于是她吃完午饭后,一整个下午都泡在剥苦珠壳的这件事上,成熟透的苦珠壳会出现裂缝,但剥起来也蛮困难的。
时间渐渐流逝,天边出现晚霞。
今日的晚霞分外灿烂,如一条熠熠生辉的金黄绸缎,大肆铺陈在空中,实在好看。
楚沁家院子的位置或许就是最佳观赏点,她坐在板凳上,脚边是堆成小堆的苦珠壳,而旁边桌子上木盆里的是白色的苦珠果实。
大半组框的苦珠已经被她全部剥完,这绝对是她今天最累的几个小时。
楚沁红着眼,看着指甲都差点断了的手指发誓,往后苦珠这玩意儿能少碰还是少碰!
哎!这辈子过得太安逸了。
上辈子明明可以剥一天的苦珠都不带停下来的,这辈子剥三四个小时后手就疼得不行。
楚沁起身,先不去管不完的苦珠,她把石磨搬到水池边,然后把石磨好好清洗了一下。
她眉头微皱,这段时间一直没下雨,地干得灰尘多。只需风稍稍一吹,石磨上就留下一层灰。
楚沁现在晒完衣服都得抖几抖,不过好在她家前院有青石板,灰尘要说多,相比其他人家似乎也不多。
根据楚婶儿说,她家现在每天都要打盆水来洒洒地呢。
楚沁感慨一下明年水量上或许会更困难后便开始磨苦珠了。
这玩意儿得配着米一起磨,还好她在剥苦珠壳之前就已经把米给泡了下去。
两块石头在摩擦,米浆混合着苦珠浆慢慢流入木盆中。
天色渐暗,黑夜即将笼罩大地。
楚沁暂时停下,去食堂打个饭回来继续磨。
昨天晚上食堂吃的是杀猪菜,吃了花生炖肉,还吃了猪杂汤,几乎吃了大半头的猪,剩下的肉和骨头都放在今天吃。
像今日,吃的便是酸菜炖肉。
楚沁回到家后幸灾乐祸地把饭盒放在小白眼前让它看了看:“很遗憾,今天有酸菜。”
白啊,酸菜咸,你又只能吃地瓜了。
不过小白这狗吃得有点糙,能吃肉也能吃地瓜,特别是烤地瓜,现在一天不吃都得拱灶炉,好养活得很。
吃过晚饭,继续磨苦珠。
一直磨到六点半才把苦珠给磨完,而后将米浆和苦珠浆的混合物放在铁盘上蒸熟,蒸完后切成片,一片一片地放在圆簸箕上晒,晒干后就是苦珠粿干了。
这种粿干只要注意防虫防湿,放两年不成问题。
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