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“妹子,你这生意真是好。”石大嫂也累得呼哧呼哧的喘。
方念真看着地上的肉发愁,花钱时候大手一挥很是好爽,拿回来才发现,这得做到什么时候啊。
不过这个情况也在她的预料之中,昨晚在石大嫂家吃饭的时候,她就想说了。
“嫂子,你也看到了,这么大的量,仅凭我一个人,怕是很难完成。”
“没事儿,这不是还有嫂子呢,我帮你。”石大嫂笑呵呵的,目光真挚。
方念真忽然间有点感动,“嫂子,我的意思是,咱合伙干吧,我出配方,你出工出力。你干活利落,我放心。”
石大嫂没想到这么好的生意,方念真想跟她合伙,连连摆手。
“不,不行,妹子,那不成占你便宜了?嫂子今天帮你,你赶明儿少弄点,一个人能应付过来的。”
“嫂子,这肉也就年前好卖,过了年大家都勒紧裤腰带,谁还舍得买肉啊,咱也就这八九天的生意。你再出一个砂锅,咱俩一起干几天,收入平分。”
石大嫂听了这话,想了片刻,就也答应了。
“行,妹子,但是不能平分,你的配方最重要,我分二成就行了。”
俩人又好一通推拉,最后定了三七成。
有了石大嫂,方念真轻松了很多,洗洗涮涮和切肉的活儿,石大嫂都包了,绝不让她沾手。
卤肉一律放在方念真的小院儿里卤,石大嫂也绝对不碰卤料包,生怕被误会了是想拿“秘方”。
卖了三日,腊月二十五,方念真的院门被叩响了。
作者有话说:
不出意外,明天真真就要在古代过第一个年了,她会不会孤单啊……
第11章接订单
“笃笃笃,是方厨娘家吗?”
方念真和石大嫂正在院里卤明日的肉,就听见有人敲门。
“谁呀?来啦。”方念真洗了洗手,就去开了门。
“吱嘎。”打开门,只见自家门前停着一辆马车,马车上面挂着“孙”,门前是两位穿着相同、端庄秀丽的年轻女子。
“你们是?”方念真不认得她们。
“可否进去一叙?是关于卤肉生意的事情。”其中看起来较为成熟的女子笑着说道。
方念真就将人让进了门,简单交谈了一下。
“我们是孙宅夫人手下的,家里腊月二十七要办宴席,本来单子都是定好了的。”
“昨日我们夫人尝到了你做的卤肉,直夸味道好,说是想宴席上添上这道菜,特让我俩来问问方厨娘,能否接单?”
方念真瞧着,稍微年长的这个和自己说着话,年纪小的那个四处打量,又着重看看石嫂子和她头上包的布帕,就满意地点了点头,也坐了下来。
“方厨娘这卤肉做得干净,咱们也都放心,我家要办十几桌宴席,再加上过年家里吃用赠礼的,估摸着得订个八十斤肉,明日晚上拿货,你可能做完?”
方念真思考了一下,开了口:“做倒是能做完,就是我怕是一时买不到这样多的肉。”
孙家的侍女就拿起帕子掩嘴笑,“这忘了说了,方厨娘无需担心,咱们家自己有庄子养了猪,我们给你提供肉,你负责卤制就行了。”
噢,合着是要自己加工来的。
又商讨了几番,最终定下,八十斤肉,加工费共一两银子。
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