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第一百三十四章 收获颇丰(第2页)

他说有了第一批客人就会有第二批、第三批客人;客源问题解决了,其他什么事都好办。

两人开始计算第二天客人的消费额。一个人按400欧元的标准计算,中午100位客人,晚上100位客人,200人的消费额为8万欧元。

“福禄,你算一下,去掉成本,8万欧元还能有多少利润?”

“至少有5-6万欧元的利润。”宋福禄张口就说。

“你怎么算得那么快,赶上计算机了。”

宋福禄说他今天炒菜时就把账算好了,他要最大限度地降低成本,最大限度地提高利润。按照他的计划,第二天一天就得把老外在宴会上喝的酒、吃的菜赚回来。

他说:“老外怎么吃得,就得怎么吐出来。他的饭店可不是吃白食的地方。”

“这回你满意了吧?今天拿到的订单就有1000人,按我们的算法,他们要消费40万欧元,那么我们就有30欧元的赚头。是不是这样?”

“肯定就是这样。如果每天都客满,一天至少能赚到5万欧元,一个月就是150万欧元,一年的利润至少能达到1500万欧元。我这心怦怦跳,我都不敢相信这是真事。巴黎那些开中餐馆的朋友要是知道我们一年就赚了1500万欧元,他们非得疯了不可!据我所知,巴黎效益最好的中餐馆一年的利润也就20多万欧元。”

“中餐馆当然不能和我们相比了,就是西餐馆都没法和我们相比。一年能赚到上千万欧元的法国餐馆还没出生呢!”

一说到赚钱,宋福禄心花怒放,手足舞蹈,他大发感慨,说经过千辛万苦他们终于打开了里尔市的高档客源市场,接下来他们就坐等收钱了。而这一切都是梁晓秀的功劳:只有她才能创造这种经济奇迹。

梁晓秀便说,功劳不能都算在她一个人身上,宋福禄至少有一半功劳。今天若是没有他做的那18道菜,老外可不会轻易下订单。饭店说到底还是以菜品的质量取胜。她知道厨师的辛苦,更知道厨师的价值。

她那么一说,深深感动了宋福禄,他说他给120个老外做菜,可把他累坏了,累得腰都伸不直了。要是没有弟弟妹妹帮忙,他一个人今天肯定顶不下来。

梁晓秀说,以后就不会那么累了。今天是大型宴会,菜品多,人手少。饭店正常运转后,宋福禄按部就班地炒菜,再加上弟弟妹妹帮忙,他就不会感到那么累了。他们可以提前把料备好,客人点菜后就不至于手忙脚乱。

宋福禄说宴会时免费的,他炒菜没有动力;从明天开始他炒菜就有钱可赚了,干劲自然不一样:只要能赚钱,疲劳都会自然消失。

“福禄,你再坚持几年,等我们人手多了,你就不用亲自上灶了,你就指挥大家。你是饭店的总经理,你的任务是管理人,只要把人管好了,你就可以坐等收钱了。”

“话是那么说,可是我现在还得干活呀!”

“现在比过去强多了,有弟弟妹妹给你打下手,你不省事多了吗?”

提起弟弟妹妹,宋福禄说一定得给他们把签证的事办成了,否则他一个人无论如何顶不下来。

夫妻俩聊到半夜,梁晓秀起身往楼上走,宋福禄看着妻子的背影,真想上去搂住妻子。梁晓秀走到楼梯口,转过身看着宋福禄可怜巴巴的眼神,她张开双手做拥抱状,宋福禄赶紧上前一步抱住了妻子。他亲了一口妻子的脸蛋,说他憋得难受极了。

“再忍忍吧,福禄。春天一到,我们就去蓝色海岸度假。”

她松开手,往楼上走,到了楼上还特意回过身看了一眼宋福禄。那一眼第一次对丈夫有了爱意。

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