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“锅开了锅开了!可以涮肉了!”
宋圆圆看着锅里面冒起了泡泡,迫不及待地把羊肉一股脑下进去一盘。
陈蓉刀工不错,这羊肉片虽然没有现代的羊肉卷那么均匀那么薄,但也都切了相对的薄片儿,下进去没两秒钟,白色的肉质就已经浮上来,过了没一会儿,就又重新滚起来,这是已经熟了。
“开吃开吃!”
宋圆圆夹了几片羊肉到蘸料碗里,她先吃的是麻酱料,浓稠又均匀,加上盐之后咸味恰到好处,搭配上葱末和香菜末,不需要太多复杂的东西,就已经和羊肉很搭了。
放进嘴里之后,肉质和麻酱混合在一起,羊肉味鲜而不膻,这会儿煮的嫩,混合着芝麻酱的香味,直接让人欲罢不能。
她紧接着又捞了一些肉,吃了个爽。
过了这第一把瘾之后,宋圆圆才注意到,一家人都没有动筷子,只是在默默看着她,甚至还略带怀疑的眼神。
“你们怎么不吃啊?”
“好吃吗小妹?”
宋大强每次都成功当了大家的嘴替,老宋家全家人真的应该好好感激他的。
“好吃啊!愣着干嘛,你们赶紧尝尝,不用舍不得都给我留着,我虽然爱吃,但一个人也吃不了那么多啊,再说还有菜呢!”
宋圆圆说完就把一大把青菜倒进了锅里,更是给一家人看傻了。
这一大盆绿油油,也没炒也没腌的,直接就放进去煮,能有啥味儿啊,这不得跟喂兔子一样吗?
“我来试试!”
大强皱紧眉头紧盯着锅里煮的泛白的羊肉,一脸视死如归的表情。
他不只是大家说话的嘴替,如今居然还变成了吃饭的嘴替了。
一看锅里的东西就不咋好吃,大家也不知道为啥宋圆圆这回翻车了,以往做的东西都是一个比一个美味的。
眼瞅着他夹了一片肉,也学着宋圆圆的样子放进了麻酱碗里,然后沾了一层麻酱之后放进嘴里。
怎么说呢,当时这表情,立马就不一样了。
原本还以为会是难吃的东西,需要硬着头皮把煮的发白的肉给吃掉,结果没想到,居然特别好吃!
果然宋圆圆出手,就绝对错不了。
“这肉看着不咋样,吃起来是真鲜真嫩啊!原来我看小妹烤串,觉得羊肉和孜然是绝配,没想到和芝麻酱居然也能是绝配!”
说着他就继续大口吃起肉来,其他人见是这个反应,也都纷纷下筷开吃。
不过麻酱蘸料没那么多,有几个人分到了油碟,准确来讲应该叫油碗。
油的精髓在于大蒜,宋圆圆在每个油碗里都放了很多蒜蓉,主打一个香而不腻。
刚刚大强是就着芝麻酱吃的,拿到油碗的几个人都有点犹豫,看得出来芝麻酱好吃的,但油碗的味道可就不知道了。
二强决定自己亲身尝试一下。
油碗里虽然放了不少蒜蓉和香菜末,但还是能看得出清澈透亮的油光,二强想想也觉得这东西不会好吃。
虽说用油炒过炸过的东西很香,可也没有直接往嘴里吃的道理,尤其是这个看起来似乎就是生油,压根没热。
“大哥,一会儿咱们得换换啊,你尝尝这香油,我尝尝芝麻酱。”
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