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两人回到后院,还是那张桌,还是那些菜,但是方念真就感觉气氛不大一样了。
陆恒见她心不在焉的样子,就起身说告辞。
“今日多有打扰了,实在是闻到熟悉的烤肉味道没忍住。”
方念真将他送出了门,外面太阳正大,陆恒“唰”地一下将扇子打开,扇着风就踱步远去了。
方念真隔着老远,还依稀可见他袖子上的那一块未干的水渍,那是一片本不应该属于他的狼狈。
…………
调整了两家锅子店的新模式后,店里的客人总算是又爆满了,方念真看着知晓盘出来的总账,乐的嘎嘎的。
她如今除去三家店账上留足的流水资金,自己攒的小金库已经足足有四千五百两银子了。
有点钱她就闲不住,这地方又没股票又没基金的,钱我不能生崽子,她吃着刚成熟的杏子,又惦记起新云州的果园子了。
新云州这里的水果种类不算十分丰富,但是因为气候原因,早晚温差大,这儿的水果还都挺甜的,尤其是秋日的葡萄和红枣。
但是在新云州也没有非常大规模的果园子。
就一个原因——新云州偏远,运不出去。
不过这都是陈年老黄历了,如今的新云州可不一样了,随着通商政策的利好,来往的商队不断增多,据说路已经修的非常好了。
方念真前几天甚至还吃到了南方运来的莲蓬呢,虽然有点不够新鲜了吧。那反过来,把新云州的水果运出去也不是不可行。
第83章有“人”敲门!
临近初夏,“方记涮肉”除了吃锅子涮羊肉,还可以吃烧烤了。
这次方念真没有发传单了,这烧烤的香味儿,能飘满一条街。
现在又不是冬天,门窗紧闭,外面的食客看不到里面吃什么。
如今天气已经有些热起来,“方记涮肉”的窗户都是大敞四开的,小二们上烤串的时候还要高喊一句“串来咯”。
方记的烧烤去年在新云州就已经打出些名气了,而且这玩意不像锅子,一点就是一桌子菜。
有的人又馋,又不舍得花太多钱,那就点上零散的几个串,或是坐在店里吃完,或者打包带回家里,就着小酒小酌几杯。
还别说,不枉方念真对牛板筋的一片用心,那辣拌手撕牛板筋一跃而上,升级成了新云州城里最炙手可热的下酒菜。
主要是这东西不压秤啊,有点像灯影牛肉丝,但是比灯影牛肉丝可耐嚼多了,夹一根都能下去三口酒。
方念真只恨自己不会酿酒,要不然肯定还能赚上一笔好钱。
因为烧烤一般都是下午和晚上吃的人比较多,方念真便把“方记涮肉”那头的营业时间改了改,改成了午时才开门备菜。
这样一来,戌时就成了用餐高峰期,待到翻两轮桌,客人也就吃的差不多了。
除了新加的牛羊肉制品,方念真还想起了现代“淄博烧烤”的盛况。
小饼、小葱,蘸点酱,夹上肉串。
一撸,卷起来。
香!
这小饼就得一点点烙了,好在也不是什么技术难活,只要有个平底的饼锅,有点耐心就行了。
可谁也没想到,“小饼夹串”这个吃法居然也一下就在城里爆火了。
之前大家就老是说吃烧烤没有主食配着,吃多少也不感觉饱,这回有了小饼是好多了。
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