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布朗和宋福禄见面谈话时,起初没把他当一回事,认为他是一个没有文化,不懂企业运行的人;宋福禄对新中国饭店资产的评估深深地刺激了他,他决定逐条反驳宋福禄,给他上一堂课。
但宋福禄毫不相让,布朗每说一句,他就还他一句。
于是,两人开始叫板了。
布朗说,宋福禄对新中国饭店的评估是异想天开,毫无科学依据。
宋福禄说,他的饭店他最熟悉,最好的评估师都不如他评估的准确,他是依据饭店的实际资产做的严格的评估。
“宋先生,我们现在来谈你评估的饭店无形资产。”
“好,你说吧,我听着呢。”
“巴黎国王餐厅你听说过吗?”
“碰巧我在那里就过餐,怎么了?”他是和梁晓秀在国王餐厅吃的西餐,那家餐厅是巴黎最奢华最昂贵的餐厅,梁晓秀喜欢餐厅的装潢和饭菜。
“国王餐厅一年前请评估师做过评估,品牌价值为1200万欧元。国王餐厅是最法国最好的餐厅,七品牌价值不过才1200万欧元,你却把你们的新中国饭店品牌价值评估为3亿欧元,是不是太离谱了,宋先生?”
布朗得意地盯着着宋福禄的眼睛,看他怎么回答。
宋福禄平静回答说:“布朗先生,新中国饭店的品牌价值为3亿欧元,这一点不为过:因为国王餐厅和新中国饭店没有可比性,完全不在一个档次上和层面上。”
“请你说得具体一些,为什么说不在一个档次、一个层面?”
“请你注意这5个字:新中国饭店。你知道这意味着什么吗?”
“我不知道,但我去过中国,我知道中国现在还贫穷落后,这个事实你总得承认吧?”
宋福禄此刻觉得非常有必要给这个老外好好上一课了,他说:
“现在的贫穷落后只是暂时的,中国会变得富裕起来,超过你们法国;中国在历史上曾经非常富有,国民总产值占世界的四分之一还多。我们把自己的饭店命名为新中国饭店是有用意的。请注意‘新’字,‘新’意味着我们的饭店有新意,按照德国人的说法就是有创意。新中国是什么样的,你清楚吗?我看不见得。新中国的国土面积是法国的近20倍,人口是法国的12倍,一个是大国,一个只是中等规模的国家。”
“宋先生,你扯远了。”
“我没扯远,相反,我扯近了。我给你讲讲新中国饭店的历史,让你有一个历史观。你知道我们是靠什么起家的吗?我们是靠卖宋代卷饼起家的。宋代卷饼产于宋代,那是一千多年前的事了。宋代是中国美食的一个高峰期,我们家族那是就买宋代卷饼。可以说,宋代卷饼就是我们饭店的前身。”
“宋先生,你想说明什么?”
“我想说明我们饭店的历史悠久,有一千多年的历史。国王餐厅有这么长的历史吗?这就是区别!”
“宋先生,这是文不对题呀。”
“恰恰相反:文正对题。我们新中国饭店的主打菜都是中国宋代的菜品,比如宋嫂鱼羹,我能给你举出几十道菜品。国王餐厅的法餐是餐厅自己创造的吗?不是,而是大路货。我们饭店的主打菜品是原创;换句话说,就是我们宋家祖辈传承给我们的菜品。上千年的菜品,你说应该值多少钱呢?”
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