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吃过中饭,姚友芊叫来了保姆,让对方去市场买来一些糯米粉。
她家每年过元宵,汤圆都是宣静言做的。现在那些速冻的买的都不好吃。
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汪秀娥一听说她要自己动手做汤圆,倒是来了兴致。
让保姆小苏买来糯米粉,又让她一起帮忙。
姚友芊其实真没有自己动过手,她不过是在宣静言做汤圆的时候,帮着打打下手。
不过却不防碍她的热情。特意去了一个电话问宣静言怎么做,什么步骤。
水放多少,糯米粉放多少?
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姚友芊问清楚了,觉得没有大问题了,开始带着小苏动手。
顾静婷兴致也很高,她会厨艺不假,不过对这些东西还真没自己动过手。
有人帮忙,事情做起来快得多。
汤圆里能包的东西,就那几样,芝麻酱,花生酱,豆沙。
“其实这个除了用煮的,还能用炸的。”姚友芊想起了家里的做法:“在外面裹上一层芝麻,放进油锅里炸,很香。”
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顾静婷捏好手上的汤圆,纤手一挥,十分愉快的决定:“让小苏把油锅烧起来,我们弄了这么多,煮一半,炸一半好了。”
“好。”姚友芊笑着点头,让小苏去起油锅。而她跟顾静婷则继续。
顾静婷捏好一个汤圆放到案板上,视线看了姚友芊一眼:“真看不出来,芊芊你还会做汤圆。”
“这不算什么”这真算不得本事:“小时候家里条件一般,有时候嘴馋了,我妈就只能想办法。”
那其实不叫条件一般,真真是过得有些苦。
小孩子没有肉吃,缺少油水。宣静言只好想办法。
、
做一些油炸的东西。
“我们家乡还有一种。用芋子跟淀粉拌在一起,然后用油炸的芋头粄,炸出来金黄金黄的,可好吃了。”
“我妈特别有创意,小时候,她会把冬瓜的瓤取出来,去了籽,剁碎了,拌上淀粉,做成冬瓜粄——”
“噗。”顾静婷嘴角抽了抽:“冬瓜?我真没听过这样吃的。”
“可是真的很好吃。”姚友芊说话的时候,手上的动作不停:“你要是喜欢,我回头做给你吃。”
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